Mennyei poharas tiramisu tojás nélkül: krémes desszert 30 perc alatt
Nemcsak biztonságos és elronthatatlan, de olyan hihetetlenül krémes, hogy az első kanál után függővé tesz.
Isteni málnás mousse 15 perc alatt: hűsítő desszert friss gyümölcsből
0
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Sütés nélküli, krémes meggyes pohárdesszert: mennyei villámrecept
Egészséges sűrítési alternatívák: így készíts krémes főzeléket liszt nélkül
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Zöldséges koreai tojástekercs: látványos és nagyon finom
Isteni málnás mousse 15 perc alatt: hűsítő desszert friss gyümölcsből
A legfinomabb avokádókrém receptje: frissítő, gyors mártogatós
Hűsítő citromkrémleves: bársonyos, édes és ellenállhatatlan
Hogyan válassz mézédes görögdinnyét? Biztos tippek a vásárláshoz
Mutatjuk a villámgyors receptet, amellyel garantáltan lenyűgözöd a családot és a váratlanul betoppanó vendégeket is!
A málnamousse az egyik legkönnyedebb szezonális desszert. Igazán látványos és elegáns finomság, amely annak ellenére, hogy egyszerű hozzávalókból készül, akár az ünnepi asztalon is megállja a helyét. Sütés nélkül készül, és nem igényel különösebb konyhai gyakorlatot, így kezdőként is bátran belevághatsz.
A málnahab önmagában is remek választás, de friss bogyós gyümölcsökkel, mentalevelekkel vagy reszelt csokoládéval tálalva még különlegesebb élményt nyújt. Pohárkrémként vendégvárónak is kiváló, de torták, piskótatekercsek vagy más pohárdesszertek krémjeként is remekül felhasználható.
Készítheted fagyasztott vagy friss málnából is. Ha pedig véget ér a málnaszezon, bátran próbáld ki áfonyából, eperből vagy őszibarackból is, ezekből a gyümölcsökből ugyancsak könnyű, gyümölcsös és látványos desszert készíthető.
Málnás mousse
Hozzávalók 4 adaghoz
- 340 g fagyasztott málna
- 130 g cukor
- 60 ml víz
- 360 ml habtejszín
- 1 csomag porzselatin
- 60 ml hideg víz
Elkészítés:
Keverjük el a porzselatint 60 ml hideg vízzel, majd hagyjuk állni 5-10 percig, hogy megszívja magát.
Egy kisebb lábasban főzzük 5-6 percig a málnát, a cukorral és 60 ml vizzel. Botmixer segítségével turmixoljuk simává, és szűrjük át egy finom szitán, hogy eltávolítsuk a magokat.
Öntsük vissza a málnapürét a lábasba, adjuk hozzá a megduzzadt zselatint, majd melegítsük folyamatos kevergetés mellett, de ne forrjon. Amikor a zselatin teljesen feloldódott, vegyük le a tűzről.
Hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni, közben a habtejszínt verjük kemény habbá. Több részletben, óvatos mozdulatokkal forgassuk a kihűlt málnapürét a felvert tejszínhabba, hogy a hab minél levegősebb maradjon.
Töltsük poharakba, majd tegyük a hűtőbe legalább 4 órára.
Ez is érdekelhet
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Képek: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
