A legragacsosabb brownie receptje: kevés liszttel, rengeteg csokival
Lehet még hova fokozni a brownie alapreceptjét, barna vajjal készítve még sokkal finomabb lesz!
Ragacsos brownie sok málnával: szétolvad a szádban
2
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Álomszép citromos, túrókrémes torta: sütés nélkül készül
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Ragacsos brownie sok málnával: szétolvad a szádban
Puha lepénykenyér Afrikából: alig valamiből készül
Mennyei kókuszkrémes pite: a vajas tészta is isteni
Kezdődik a dinnyeszezon: 8 kedvenc receptünket mutatjuk
Tejszínes, gombás ragu alatt sült csirkecomb: mennyei ebéd egyszerűen
A brownie önmagában is ellenállhatatlan, hát még málnával megbolondítva! Próbáld ki, amíg tart a szezon!
Van valami ellenállhatatlan abban, amikor a csokoládé és a friss gyümölcs találkozik egy süteményben. A brownie megunhatatlan: kívül enyhén roppanós, belül pedig ragacsos, és szinte elolvad a szádban. Akkor az igazi, amikor a sütési idő végén a közepe még enyhén remeg. Ügyelj arra, ha túlsütöd, kiszárad.
A friss málna szinte beleolvad a puha csokis tésztába, és ellensúlyozza az édességét. Nyáron friss gyümölccsel, télen mirelittel is elkészítheted.
A brownie nem igényel különleges technikát vagy órákig tartó sütést: néhány alapanyagból és egy kis odafigyeléssel valódi desszertélményt varázsolhatsz az asztalra.
Brownie málnával
Hozzávalók 19 x 25 cm-es formához cm átmérőjű formához
- 20 dkg étcsoki
- 15 dkg vaj
- 15 dkg kristálycukor
- 10 dkg finomliszt
- 2 db tojás
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 1 csipet só
- 20 dkg málna
- a díszítéshez friss málna
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. Béleljük ki a tepsit sütőpapírral, vagy vajazzuk ki, és szórjuk meg liszttel.
Gőz felett vagy a mikróban olvasszuk össze az étcsokit a vajjal. Dolgozzuk simára, majd tegyük félre hűlni. A tojásokat keverjük habosra a cukorral 3-4 perc alatt, majd öntsük a csokis keverékhez.
Egy másik tálban vegyítsük a lisztet, a kakaóport és a sót, majd óvatosan forgassuk a csokis masszába.
Öntsük a tésztát a formába, dolgozzuk bele a málnát. Toljuk az előmelegített sütőbe, és süssük 20-25 percig. A közepe maradhat kissé lágy, ettől lesz ragacsos.
Hagyjuk teljesen kihűlni, majd kakaóporral megszórva, friss málnával díszítve tálaljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
