Egyszerű céklás, datolyás energiagolyó: szuper egészséges nassolnivaló

céklagolyórecept
Legolvasottabb cikkek
Friss és ropogós

Nem csak rettentő egészséges, az íze is említésre méltó: isteni finom, ragacsos, gyümölcsös, fűszeres desszert, ráadásul tényleg alig van vele munka.

A céklából nemcsak leves, köret, illetve isteni savanyúság készülhet, hanem desszert is. A cékla szuper egészséges, igazi vitaminbomba, tele van antioxidánsokkal, főleg kálium, magnézium, vas, A-, C- és B6-vitamin található benne. Vastartalma miatt jó választás lehet a vérszegényeknek, de a vérkeringést is javítja.

Ebben az energiagolyóban datolya, kókusz, kakaó és fahéj kerül a cékla mellé, cukor nem, csak méz vagy juharszirup édesíti. Ha szeretnénk, fehérjeport is tehetünk bele, ehhez az adaghoz 70 grammra van szükség.

Ha idegenkedtek ilyen formában a céklától, használhattok kevesebbet is, de akkor a datolya és a kakaó arányát emeljétek meg. A kókuszreszelék egy részét darált magvakra cserélhetitek, a lényeg, hogy legyen kötőanyag, formázható massza legyen belőle. 

Céklás energiagolyó

céklásgolyó

Hozzávalók 20 darabhoz:

  • 2 közepes darab cékla (főtt)
  • 4 darab datolya
  • 2 bögre kókuszreszelék (+ a forgatáshoz)
  • 70 gramm kakaópor (cukrozatlan)
  • 1 evőkanál juharszirup vagy méz
  • 1 csipet fahéj
Recept idők

Elkészítés:

Első lépésként főzzük vagy pároljuk meg a céklát, majd hámozzuk meg. Vágjuk kis darabokra. 

Tegyük a céklát egy aprítógépbe, majd pürésítsük. Tegyük hozzá a kimagozott datolyát, azzal együtt is dolgoztassuk a gépet, míg pépes massza nem lesz belőle.

Tegyünk hozzá minden más hozzávalót, azokkal együtt is dolgozzuk össze. A kókuszreszeléket kisebb adagokban adjuk hozzá, nem feltétlenül kell bele az összes, ha úgy látjuk, nem kell több, formázható a massza, elég lesz. A mézből először 1 evőkanállal tegyünk bele, utána tudjuk még édesíteni, ha szükséges.

Ha ragacsos a massza, tegyük 1 órára hűtőbe, de nem kötelező. Formázzunk gömböket kb. 1 evőkanálnyi adagokból, majd forgassuk őket kókuszreszelékbe. Hűtőben sokáig elállnak.

Fotó: Getty Images

Szólj hozzá! ( komment)

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a szerkesztőséghez. Részletek az adatvédelmi tájékoztatóban.

Ezt is szeretjük