Name: Citromkrémes zabszelet
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 adaghoz
Ingredients: 150 gramm zabpehely (apró szemű); 180 gramm liszt; 0.5 teáskanál só; 0.5 teáskanál sütőpor; 80 gramm nádcukor; 50 gramm cukor; 170 gramm vaj; 1 doboz sűrített tej (konzerv, cukrozott); 120 milliliter citromlé (frissen facsart); 2 darab tojássárgája

Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom

A citromos sütikről valahogy inkább a nyár jut az emberek eszébe, pedig más évszakban is jólesik ez a frissítő íz.

A zabpehely nemcsak olcsó, hanem egészséges alapanyag is, tele van rosttal, ami az emésztésednek is jót tesz. Ezen kívül fehérjét és lassan felszívódó szénhidrátot tartalmaz. Készíthetsz belőle zabkását, akár ilyen sültet is, teheted panírba, de süthetsz belőle süteményt is.

Zabpehelyből a legegyszerűbben kekszet készíthetsz, amit a reggeli kávédhoz ropogtathatsz, vagy délután nassolhatsz belőle. Ezt a diós változatot is érdemes elkészítened.

Ennek a receptnek az alapja gyakorlatilag egy pitetészta, a rétegek közé pedig citromkrém kerül, amely sűrített tejtől lesz édes. Ne ijedjetek meg, ma már egyre több helyen (akár online is) kaphattok dobozos sűrített tejet. Az édes és a savanyú íz pedig nagyon jól illik egymáshoz.

Citromkrémes zabszelet

Hozzávalók 6 adaghoz

Tészta

150 gramm zabpehely (apró szemű)
180 gramm liszt
0.5 teáskanál só
0.5 teáskanál sütőpor
80 gramm nádcukor
50 gramm cukor
170 gramm vaj

Krém

1 doboz sűrített tej (konzerv, cukrozott)
120 milliliter citromlé (frissen facsart)
2 darab tojássárgája

Elkészítési idő: 40 perc
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

A lisztet keverjük össze a zabpehellyel, a sütőporral a sóval és a kétféle cukorral. A vajat olvasszuk fel, majd keverjük hozzá.

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

Egy 20x23 centiméteres tepsit béleljünk ki sütőpapírral, öntsük bele a tészta felét, nyomkodjuk le. Süssük 15 percig. A másik felét tegyük félre.

Készítsük el a krémet. Keverjük össze a sűrített tejet, a citromlevet és a tojássárgáját, öntsük a tésztára. Ezután a maradék zabpelyhes lisztet szórjuk a krémre. Tegyük vissza a süteményt a sütőbe, süssük további 20-25 percig. Hagyjuk kihűlni, majd tegyük hűtőbe néhány órára.

Fotó: Szász Eszter / Sóbors

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?

A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.

Biztosítsd be a helyed most!

_Promóció