Egyszerű, filléres, kevert citromos sütemény: a citrom héja és leve dobja fel a tésztát

citromoskevertcov
Legolvasottabb cikkek
Friss és ropogós

Régi bevált recept, aminek az elkészítésével alig lesz gondunk - csak fogjuk az alapanyagokat, egybekeverjük, formába öntjük, és már mehet is a sütőbe sülni.

Az egyszerű sütemény tésztáját friss citrom leve és héja teszi kellemesen savanykássá. Én épp csak annyit használok belőle, hogy enyhén érezni lehessen a sütiben, persze, ha valaki szereti a gyümölcs intenzív ízét, lehet bátrabb az ízesítésnél, sőt, a kész édesség tetejére porcukorral elkevert citromlevet is tehet.

A tészta hozzávalói tényleg nagyon szerény alapanyagok, minden jól felszerelt kamrában megbújnak, így bármikor el lehet készíteni a süteményt. A tojásokkal lehet variálni, ha kisebb méretűt sikerül vennünk, akkor négyet használjunk, de közepes esetében három is bőven elég lesz. Ha pedig a cukrot éreznénk kevésnek, kicsit jobban lóduljon meg a kezünkben az édesítő.

Citromos kevert sütemény

citromoskevertct

Hozzávalók 4 személyre:

  • 1 darab citrom
  • 100 gramm liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 csipet
  • 80 gramm cukor
  • 60 gramm vaj
  • 4 darab tojás
Recept idők

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét a sóval habbá verjük, a sárgáját a cukorral elkezdjük habosra keverni, miközben az olvasztott vajat, a citrom reszelt héját és levét apránként adagolva hozzákeverjük.

A sütőport a liszttel összekeverjük, először a tojássárgájával keverjük el, majd óvatosan a tojásfehérjéhez forgatjuk, ezután a masszát sütőpapírral bélelt formába öntjük, 200 fokos légkeveréses előmelegített sütőben 25-35 perc alatt megsütjük, porcukorral meghintve tálaljuk.

Fotó: Getty Images

Szólj hozzá! ( komment)

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a szerkesztőséghez. Részletek az adatvédelmi tájékoztatóban.

Ezt is szeretjük