Habkönnyű citromos palacsinta: az egyszerű desszert mindenkit rabul ejt

Palacsintából sosem elég, kicsik és nagyok egyaránt odáig vannak érte. Ha inkább édességként kedveled, maradhatsz a hagyományos vonalnál, a vékonyra sütött lapokat kend meg lekvárral, túrókrémmel, vagy kakaóval is megszórhatod. Ha pedig gasztrofelfedezőnek tartod magad, új ötleteket próbálj ki, olykor az is elég, ha a tészta megszokott alapanyagait egy új hozzávalóval teszed izgalmassá. Ez egy véget nem érő játék, és az a legjobb benne, hogy mindig valami különleges és finom fogásnak örülhetsz a végén.

A citromos palacsinta hallatán a legtöbben arra gondolnak, hogy a tészta citromos tölteléket kap. Ez is jó megoldás, a bevált alaprecepted szerint süss palacsintát és kend meg kellemesen fanyar citromkrémmel, vagy próbálj ki valami mást, és töltelék nélkül kínáld a tésztát. Az egyik kedvenc változatomban a massza tej és tejszín hozzáadásával készül, majd a tálalásnál friss citromkarikák vagy -gerezdek kerülnek a tányérra, így mindenki ízlés szerint meglocsolhatja a tésztát.