Puha kakaós-vaníliás zebramuffin: a csomagolást is jól bírja

A zebrasüti látványos mintázata miatt sokak kedvence, és bár leggyakrabban tortaformában készül, egyáltalán nem kell ragaszkodni a hagyományos változathoz. Ugyanez a játékos, kétféle tésztából kialakuló mintázat muffin formájában is remekül működik. 

A zebramuffin nem igényel bonyolult technikát. A tésztát egy alap kevert süteményhez hasonlóan kell összeállítani, majd két részre osztani. Az egyik felébe kakaó kerül, ezután a kétféle masszát felváltva kell a muffinpapírokba adagolni. Minél kisebb adagokat kanalazol egymásra, annál látványosabb lehet a mintázat, de nem érdemes túlzásba vinni a rétegezést, mert a tészta sütés közben magától is szépen elterül.

Így is kipróbálhatod!

Az alapreceptet természetesen többféleképpen lehet továbbgondolni. A vaníliás részhez kerülhet reszelt citrom- vagy narancshéj, a kakaós tésztát pedig kevés fahéjjal vagy apróra vágott étcsokoládéval teheted izgalmasabbá. Dióval, mogyoróval vagy mandulával is finom, de néhány szem meggy vagy málna szintén jól illik a kakaós-vaníliás ízvilághoz. A kész muffinokat porcukorral megszórva kínálhatod, és olvasztott csokoládéval is díszítheted.

A sütésnél arra érdemes figyelni, hogy ne töltsd túl a muffinpapírokat, mert a tészta szépen megemelkedik. Ha egyenletes méretű darabokat szeretnél, használj fagylaltkanalat vagy mindig ugyanazzal a kanállal adagold a masszát. A kihűlt muffinok könnyen csomagolhatók, nem morzsálódnak túlságosan, ezért tízóraira és uzsonnára is praktikusak. Egy adagból akár több napra elegendő sütemény készülhet.