10 perces citromos spagetti – Az olaszok imádják a frissítő pastát
20
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
10 mesés citromos desszert egy csokorba gyűjtve: ezek a kedvenceink
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Sajtos, brokkolis egytál sütőben sütve: a tejszíntől krémes
Krémes, házi eperfagyi gép nélkül: álomfinom desszert egyszerűen
Zöldségekkel töltött, omlós csirkemell: így nem szárad ki a hús
Pihe-puha bögrés kakaós süti: igazi filléres finomság
A legfinomabb gyros nyomában: a körút street foodjait csekkoltuk
Ennél egyszerűbb, mégis finomabb tésztaételt keresve sem találni, pedig csak citrommal van ízesítve.
Létezik tejszínes változata is, de nélküle még frissítőbb és izgalmasabb ez a citromos spagetti, amiben tényleg csak frissen facsart citromlé és parmezán van.
Amíg az ember várja, hogy kifőjön a tészta, addig csak annyi a dolga, hogy belefacsarjon egy citromot egy tálba. Ebbe aztán beleforgatja a gőzölgő tésztát, kevés parmezánnal ízesíti, és azon nyomban, melegében meg is eheti - tényleg 10 perc munkájába került.
Citromos spagetti
Hozzávalók 4 adaghoz
- 500 gramm spagetti
- 1 darab citrom (leve és héja)
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál olívaolaj
- 30 gramm parmezán
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- ízlés szerint petrezselyem
Elkészítés:
A tésztát lobogó, sós vízben főzzük al dente-re.
Egy tálat kenjünk ki fokhagymával, reszeljünk bele citromhéjat (biocitromot használjunk), facsarjuk bele a citromlevet, öntsünk rá olívaolajat, sózzuk, borsozzuk. Forgassuk bele a kifőtt és leszűrt tésztát, majd keverjünk hozzá parmezánt.
Tálaláskor apróra vágott petrezselyemmel és egy kevés plusz parmezánnal tálaljuk.
Fotó: Getty Images
Címkék:
