![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Habkönnyű, légies cseresznyés mousse: friss gyümölcsből a legfinomabb
![cseresznyemousse2](https://kep.index.hu/1/0/3338/33385/333857/33385702_2557904_c442e42d8bcbd877976156fef1eb638f_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Bár magában is isteni a cseresznye, míg szezonja van, érdemes belőle minél többet sütni, számtalan desszert alapja lehet.
Az egyszerűsített mousse-receptben a friss cseresznye íze dominál, amelyből cukorral, lime-mal és zselatinnal szószt főzünk. A mousse alapja habtejszín, de a könnyű, légies krémbe görög joghurt is kerül, így is lágy és habos, viszont sokkal-sokkal finomabb lesz.
Az isteni, egyszerre édes és savanykás cseresznyeszószt egy az egyben is belekeverhetjük a joghurtos mousse-ba, de érdemes leszűrni és csak a levét keverni a habba, a cseresznye pedig mehet a pohárdesszert tetejére.
Cseresznyés mousse
![cseresznyemousse](https://kep.index.hu/1/0/3338/33385/333857/33385712_f72617f99d8ab10363106f00679986d4_wm.jpg)
Hozzávalók 6 adaghoz
- 250 gramm cseresznye (magozott)
- 150 gramm cukor
- 7 gramm porzselatin
- 60 milliliter limelé
- 235 milliliter hideg habtejszín
- 460 gramm görög joghurt
Elkészítés:
A kimagozott cseresznyét mossuk meg, vágjuk félbe. Egy kis lábasban melegítsük össze 100 gramm cukorral, ahogy melegszik, a cseresznye levet fog engedni. Gyöngyözve, alacsony lángon, kevergetve főzzük 2-3 percig.
Tegyük a limelevet egy kis tálba, majd szórjuk rá a zselatint. Hagyjuk állni 1 percig. Keverjük bele a zselatint a forró cseresznyébe, alaposan keverjük vele össze, míg teljesen feloldódik benne, de ne hagyjuk felforrni. Húzzuk le a tűzről. Amíg hűl, készítsük el a mousse-t.
A hideg habtejszínt verjük kemény habbá, mikor már majdnem jó, keverjük bele a maradék 50 gramm cukrot. A görög joghurtot kisebb adagokban, spatula segítségével keverjük a habba, hogy ne nagyon törjük össze.
A kihűlt cseresznyés szószt szűrjük le, a levét forgassuk a habba, a leszűrt cseresznyét tegyük félre.
Osszuk szét a habot 6 tálkában, majd tegyünk mindegyik tetejére a cseresznyéből. Tegyük legalább 2 órára hűtőbe, hidegen tálaljuk.
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!