Mennyei mandulakrémes pite sárgabarackkal: az omlós tészta is megér egy misét
Szezonjában friss, édes sárgabarackkal készítsd a pitét, de a krém önmagában is hihetetlenül finom.
Kevert tésztás, nyári barackos pite: krémesre sül benne a gyümölcs
19
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Duplán csokis cseresznyés süti: joghurttól álompuha a tésztája
Egyszerű, sajtos rakott cukkini: krémes egytálétel rohanós napokra
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Hűsítő, gyümölcsös jégkása: olasz desszert 5 perc alatt
3 hozzávalós sajtos-tejfölös tészta: gyors és krémes vacsora
Cseresznyés morzsasüti gluténmentesen: egyszerű recept kezdőknek is
Ragacsos tofu fűszeres sárgabarackszószban: a tökéletes gyors vacsora
Ezt üzeni a tested, ha nem iszol eleget: nyáron még veszélyesebb a vízhiány
Dobd fel az egyszerű kevert tésztát puha, lédús sárgabarackkal: a süti tetejére kókuszos-cukros réteg kerül.
A kevert tésztás desszertek minden évszakban jól jönnek, hiszen gyorsan és egyszerűen készülnek, és szinte bármilyen ízesítés jól áll nekik. Nyáron süsd friss gyümölcsökkel: cseresznyével, meggyel vagy szilvával kombinálva is mennyei, de talán a legnagyobb klasszikus mind közül a sárgabarackos.
Ez a mostani ráadásul több szempontból is különleges. Először is vegán, azaz tej és tojás nélkül készül, emellett pedig a tetejére egy egyszerű, de izgalmas kókuszos-cukros-reszelt citromhéjas keverék kerül, amely remekül kiegészíti és kiemeli a desszert ízeit.
Barackos kevert pite
Hozzávalók 10 szelethez
A pitéhez:
- 250 g finomliszt
- 3 ek. kókuszreszelék
- 1 tk. sütőpor
- 1 tk. szódabikarbóna
- 0.5 tk. só
- 150 g cukor
- 200 ml szójaital vagy más növényi tejalternatíva
- 100 g kókuszjoghurt
- 100 ml olaj
- 2 ek. friss citromlé
- 1 db biocitrom reszelt héja
- 2 tk. vaníliakivonat
- 400 g sárgabarack kimagozva, negyedekbe vágva
A tetejére:
- 3 ek. kókuszreszelék
- 2 ek. cukor
- 0.5 db biocitrom reszelt héja
- 1 csipet só
Elkészítés:
Egy közepes tálban keverjük össze a tészta száraz hozzávalóit (liszt, sütőpor, szódabikarbóna, só, cukor, kókuszreszelék).
Egy másik tálban keverjük össze a folyékony/nedves hozzávalókat (szójaital, kókuszjoghurt, olaj, citromlé, citromhéj, vaníliakivonat), és keverjük össze a lisztes alappal.
Kanalazzuk a masszát egy 22 cm-es, sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába, majd körkörösen haladva pakoljuk rá a negyedekbe vágott sárgabarackokat is.
Egy kis tálkában keverjük össze a kókuszos topping hozzávalóit, majd szórjuk a süti tetejére. Tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe, és 45-50 perc alatt süssük aranybarnára. Tűpróbával ellenőrizzük. Teljes kihűlés után szeleteljük.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
