![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Cseresznyés sajttorta rengeteg gyümölccsel – Csak úgy roskadoznak a szemek a tortán
![cseresznyés sajttorta cover](https://kep.index.hu/1/0/3318/33185/331859/33185998_2543004_eb09d995ea3f1b1f3472c756f37bdd3d_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
A sajttortát semmi sem tudja felülmúlni, csak úgy lehet még jobb, ha szezonális gyümölccsel, most épp cseresznyével dobjuk fel.
Sokan az alapváltozatot részesítik előnyben, de szerintem a sajttortához elképesztően jól illik a gyümölcs. Édes vagy savanyú, teljesen mindegy, csak rengeteg legyen rajta. Idén roskadoznak a fák a cseresznyétől, tegyünk belőle a süteményre.
A gyümölcs ráadásul ápol és eltakar, ha véletlenül kicsit megrepedezik a torta teteje, akkor szépen betakarhatjuk vele. Egyébként a töredezést el tudjuk kerülni úgy, hogy lassú fokozaton és rövid ideig keverjük a tésztát, így nem lesz levegős és nem esik össze, miután megsült.
Cseresznyés sajttorta
![cseresznyés sajttorta recept](https://kep.index.hu/1/0/3318/33186/331860/33186018_31471823415b2e11e50409550f790a55_wm.jpg)
Hozzávalók 6 adaghoz
Sajttorta
- 145 gramm édes keksz
- 45 gramm vaj (olvasztott)
- 500 gramm krémsajt (natúr)
- 150 gramm cukor
- 3 darab tojás (L-es)
- 750 milliliter tejföl
- 2 teáskanál vaníliakivonat
Cseresznyés máz
- 1 kilogramm cseresznye (magozott)
- 100 gramm cukor
- 60 milliliter víz
- 1 evőknál keményítő
- 1 teáskanál mandulakivonat
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 170 fokra. Egy kör alakú csatos tortaformát vajazzunk ki.
A kekszet törjük össze apróra, majd egy tálban alaposan keverjük össze az olvasztott vajjal. Tegyük a tortaformába, nyomkodjuk le egyenletesen. Süssük 10 percig, majd vegyük ki a sütőből, hagyjuk kihűlni.
Egy nagyobb tálban verjük fel a krémsajtot a cukorral. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, alacsony fokozaton keverjük össze. Öntsük hozzá a tejfölt és a vaníliát, majd az egész masszát öntsük óvatosan a kekszes alapra.
Süssük 60-75 percig. Egy vékony késsel óvatosan szaladjunk végig körben a forma szélén, hogy kicsit elváljon tőle a tészta. Hagyjuk nyitott sütőajtónál kihűlni. Ha teljesen kihűlt, tegyük minimum 4 órára hűtőszekrénybe.
Készítsük el a tetejére a cseresznyeszószt. Tegyük a gyümölcsöket egy lábasba, adjunk hozzá cukrot és 3 evőkanál vizet. A maradék egy evőkanál vízben oldjuk fel a keményítőt, majd adjuk hozzá a mandulakivonatot. Öntsük a cseresznyéhez, lassú lángon főzzük néhány percig. Hagyjuk teljesen kihűlni, majd egyenletesen oszlassuk el a sajttorta tetején.
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!