Pikáns kence sült paprikából: sok dió is gazdagítja
A sült paprikából készült különleges krémnek képtelenség ellenállni: mártogatósként és szendvicsre is szuper!
Chilei csípős csirke: a ropogós, chilis tésztabunda a lelke
8
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
Gyorsan elkészíthető, laktató csirkés ételt keresel? Ha szereted a csípős ízvilágot, akkor ezt az amerikai konyha ihlette csípős csirkét mindenképpen ki kell próbálnod!
A chilei csípős csirke nem ok nélkül kapta ezt a nevet, összetevői ugyanis, mint a kukorica, a csípős paprikakrém és a chili, az amerikai konyha kedvelt alapanyagai.
Kicsit olyan ez a fogás, mint amit néhány, csirkére alapozó gyorsétterem is kínál, de közben mégis más, hiszen erről pontosan tudod, hogy mi kerül bele, így 100 százalékban mentes lesz az ízfokozóktól, és garantáltan frissen készül. Csirkemell helyett most csirkecombfiléből készítjük, de persze előbbivel is kipróbálhatod.
Nagy előnye, hogy kevés alapanyag kell hozzá, ami még csak nem is horror áron van. Salátákhoz, de kukoricakörettel is tökéletes és laktató ebédet vagy vacsorát készíthetsz belőle.
Csípős csirke
Hozzávalók 4 adaghoz
A csirkéhez:
- 4 db csirkecombfilé
- 10 dkg liszt
- olaj a sütéshez
- só, bors ízlés szerint
A tésztabundához:
- 1 db tojás
- 1.5 dl tej
- 1 kk csípős paprikakrém
- 0.5 kk chilipehely
- 2 ek olaj
- 4 dkg liszt
- 3 ek konzerv vagy mirelit kukorica
- só, bors ízlés szerint
Elkészítés:
A csirkecombfiléket mossuk meg – ízlés szerint a bőrét is leszedhetjük, ha anélkül jobban szeretjük –, majd vágjuk ketté.
A megfelezett filék mindkét oldalát sózzuk be, majd tegyük félre.
Készítsük el a tésztabundát. Ehhez a tojást verjük fel, majd keverjük össze a tejjel. Sózzuk, borsozzuk meg gazdagon, adjuk hozzá a paprikakrémet, a chilipelyhet és 2 evőkanál olajat.
Ezután annyi lisztet adjunk hozzá, hogy a massza palacsintatészta-állagúvá váljon.
A csemegekukoricát villával nyomkodjuk szét egy kicsit, majd azt is adjuk a tésztához. Tegyük félre kb. 5 percre, amíg előkészítjük a csirkedarabokat.
A húst forgassuk meg lisztben.
Közben tegyünk fel olajat melegedni egy közepes lábosban.
Amikor az olaj már forró, mártsuk meg egyesével a lisztes csirkedarabokat a tésztabundás keverékben, majd közepes lángon süssük őket aranybarnára az olajban.
Papírtörlőre szedve őket csepegtessük le róluk a felesleges olajat, majd tálalásnál kínáljunk mellé kukoricás rizst vagy salsa szószos mártogatóst.
Tipp:
Ha valaki nem szereti a csípőset, akkor csemege paprikakrémet is használhat a csípős helyett, vagy egyszerűen csak keverjen édes pirospaprikát a tésztabundához chili és csípős paprikakrém helyett.
Fotók forrása: Getty Images
Címkék:
