Ropogós panini roston sült csirkével – Az olaszok melegszendvicse gyorsan elkészül

A csirkemellet szeleteljük, sózzuk, borsozzuk.

A serpenyőt melegítsük fel közepes lángon, 2-3 evőkanál olajat tegyünk bele, majd ha már sistereg, dobjuk rá a vékonyra csíkozott csirkemellet. Mindkét oldalát süssük szép barnára, majd vegyük ki egy tányérra és ezüstpapírral fedjük le.

Ezután a 6 szelet bacont vagy császárszalonnát tegyük a forró serpenyőbe, süssük jó ropogósra.

Fogjunk egy bagettet, kenyeret vagy zsemlét: kenyérből két szeletre lesz szükségünk, a bagettet vagy a zsemlét vágjuk félbe. A pékáru egyik oldalát mustárral kenjük meg, a másikat ranch öntettel.

Állítsuk össze a szendvicset: a mustáros részre pakoljuk rá a csirkemelleket, a tetejükre tegyük a bacont és a reszelt cheddar sajtot, illetve ízlés szerint karikára vágott paradicsomot és megmosott salátalevelet, végül a másik felét is borítsuk rá.

Állítsuk közepes lángra a serpenyőt, tegyük bele a kívülről alaposan megvajazott szendvicset, majd fogjunk egy nagy lábast, aminek súlya van és tegyük rá a készülő szendvics tetejére. Így kilapíthatjuk a szendvicset, hogy jó ropogósra süljön.

A panini bármilyen más töltelékkel is készülhet.