Mennyei, krémes csokilikőr: gasztroajándéknak is tökéletes

Tavaly mindenkit házi készítésű csokilikőrrel leptem meg karácsonykor, és bár idén más irányba kacsintgatok, megosztom veletek a jól bevált és nagy sikert aratott receptet. Csokilikőrt készíteni gyerekjáték, szinte elronthatatlan, és nem is kell hozzá sok minden. 

Egyes receptek vagy csak kakaóport, vagy csak csokoládét használnak, de szerintem vegyesen érdemes a kettőt. Az olvasztott csokoládé a hűtőben besűrűsödik, leül az üveg aljára, ezért jó, ha van mellette kakaópor is, ráadásul így extrán csokis lesz a végeredmény.

A víz-tej-tejszín aránya is változó a legtöbb receptben, fel lehet önteni csak tejjel is a likőrt, viszont sokkal krémesebb lesz, ha tejszínt is adsz hozzá. Mivel a kakaópor és az étcsokoládé is kesernyés, cukorsziruppal érdemes indítani a folyamatot, így éppen elég, de nem túl édes a likőr.