Ragacsos gesztenyés brownie rengeteg csokival: így még finomabb a tészta

Name: Csokis-gesztenyés brownie
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 16 szelethez
Ingredients: 180 g vaj; 180 g étcsokoládé; 150 g nádcukor; 250 g gesztenyemassza (natúr); 2 db tojás; 1 tk vaníliakivonat; 1 csipet só; 20 g kakaópor; 100 g liszt

Sági-Kühn Zsófia
2023. november 12.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Mont Blanc-pohárkrém: mennyei gesztenyés desszert egyszerűen

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé

Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató

Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes

Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld

Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat

A brownie akkor az igazi, ha belül ragacsos, szinte krémes, kívül pedig roppanós: ez a gesztenyés változat biztosan jól fog sikerülni!

Brownie-t készíteni nem nagy ördöngösség, csak egy dologra kell figyelni, mégpedig arra, hogy ne süsd túl! 20 perc után érdemes tűpróbával ellenőrizni, de ne várd meg, míg teljesen tiszta lesz a sütibe szúrt villa vagy kés: akkor jó, mikor még egy kevés morzsa marad rajta. Ahogy majd hűl, megköt a csoki és a vaj a brownie-ban, szépen lehet majd szeletelni.

Az alábbi verzió gesztenyével készül: ehhez használhatsz natúr és ízesített masszát is, de utóbbi esetben csökkentsd kicsit a cukor mennyiségét. A kész sütit kávé mellé vagy tejszínhabbal megkoronázva érdemes kínálni.

Csokis-gesztenyés brownie

Hozzávalók 16 szelethez

180 g vaj
180 g étcsokoládé
150 g nádcukor
250 g gesztenyemassza (natúr)
2 db tojás
1 tk vaníliakivonat
1 csipet só
20 g kakaópor
100 g liszt

Elkészítési idő: 25 perc
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

Az étcsokit és a vajat vágjuk kockákra, majd vízgőz fölött olvasszuk meg őket.

Vegyük le a tűzről, majd keverjük bele a cukrot. Ha elvegyült benne, robotgép segítségével keverjük bele a gesztenyemasszát is, végül a tojásokat és a vaníliát. Szitáljuk bele a lisztet, a kakaót és a sót is, forgassuk egybe.

Öntsük a masszát egy sütőpapírral bélelt, 23x23 centis tepsibe, majd toljuk a sütőbe 20-25 percre. Tűpróbával ellenőrizzük, mikor még picit morzsás, akkor jó.

Ez is érdekelhet