Puha, csokis francia teasütemény: egyszerűen készül a legendás madeleine

Röviden úgy lehetne a legjobban jellemezni a franciák kedvelt teasüteményét, hogy puha, változatosan variálható, kagylóformájú piskóta. Ahhoz, hogy elkészítsd ezt a finomságot, először is be kell szerezned a madeleine-formát, de hidd el, megéri beruházni rá: ha egyszer megsütöd és megkóstolod a végeredményt, biztos lehetsz benne, a süti visszatérő vendég lesz a konyhádban.

A francia édesség végtelen variációban készülhet. Ha nem teszel kakaót és csokit a tésztába, akkor citrom reszelt héjával és vaníliakivonattal dobd fel, ha pedig szereted a kandírozott gyümölcsöket, bátran próbálj ki olyan változatokat. A megsült madeleine-t porcukorral meghintve is tálalhatod, de hogy még édesebb legyen, lekvárt is kínálhatsz mellé.