Csirkemelles rakott cukkini nyúlós sajttal a tetején
Könnyű, nyári fogás, amelyet nem lehet abbahagyni.
A sokoldalú csirkemell és a jól fűszerezhető, egészséges cukkini külön-külön is kedveltek, hát még együtt. Jók rakottasban, tésztán, fasírtban, raguban és szinte minden formában. Nyáron ráadásul zsenge a cukkini, és akárcsak a hús, villámgyorsan megsül.
A tepsis fogás tökéletes választás lehet, ha könnyű, mégis laktató fogást szeretnél ebédre vagy vacsorára. Az ínycsiklandó étel nagy előnye, hogy gyorsan összeállítható, utána pedig már nincs vele munka.
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
A cukkiniket mossuk meg és szeleteljük fel.
Az olajat keverjük össze a zúzott fokhagymával, sóval, borssal, szárított oregánóval és bazsalikommal. A csirkemellfiléket kenjük be a páclével, és tegyük a hűtőbe legalább fél órára.
Pácolás után rakjuk a húst egy zsiradékkal kikent tepsibe, és tegyük rá a cukkiniszeleteket. A tetejére szórjuk a reszelt sajtot és a kis darabokra vágott bacont.
A tepsit tegyük az előmelegített sütőbe, és süssük 180 fokon 35-40 percig. Ha a hús puha, a sajt elolvadt és megpirult, kivehetjük a sütőből. Friss zöldfűszerekkel tálaljuk.
Fotó: Getty Images