Mamaféle töltött paprika: a régi kedvenc eteti magát, olyan finom
A régi kedvenc sűrű paradicsomos mártásban készül, jellegzetes zamatát a zellertől kapja.
Sajtos, csirkével töltött cukkini: ez lesz a nyár kedvence
28
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Puha, házi zsemlegombóc: gazdag gombamártással készül
Selymes túrókrém lime-mal és kekszmorzsával: könnyű, krémes pohárdesszert
Retró kedvenc a becsinált leves: a magyar konyha tartalmas levese
Ropogós, aranybarnára sült tócsni: metélőhagymás joghurttal kínáld
Sült csirkemell cukkinivel és ropogós baconnel: gyors és laktató vacsora
A töltött cukkini igazi nyári fogás, könnyű, mégis laktató, ami garantáltan gyakori vendég lesz a családi ebédeken.
A cukkini kedvelt zöldség, amely semleges íze miatt kreatívan felhasználható. Dobj össze belőle egy selymes textúrájú levest, panírozd be, alkoss belőle ragut, vagy töltve próbáld ki.
Mi kerüljön a csónakokba?
A cukkinit sok mindennel megpakolhatod. A receptben csirkehúsos ragu és sajt kerül a csónakokba. Ha szeretnéd, hús helyett sonkával vagy gombával próbáld ki, rizs helyett pedig bulgurral alkosd meg a fenséges ételt.
Sajtos, csirkével töltött cukkini
Hozzávalók 5 adaghoz
- 5 közepes darab cukkini
- 1 bögre rizs
- 1 csokor újhagyma
- olaj kevés
- 60 dkg csirkemell
- só és bors ízlés szerint
- 1 gerezd fokhagyma (reszelve)
- 1 evőkanál liszt
- 2.5 dl tej
- 10 dkg mozzarella
Elkészítés:
A cukkini előkészítése:
A cukkinit alaposan mossuk meg, ha szükségesnek ítéljük, akkor a héját távolítsuk el. Ezután vágjuk félbe, a lágy belső részét kanalazzuk ki.
A cukkiniket helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire, és 200 fokon, 8-10 perc alatt süssük elő.
Töltelék:
A rizst a megszokott módon készítsük el.
A megtisztított újhagymát szeleteljük fel, majd kevés olajon kezdjük el dinsztelni 2-3 percig.
A csirkehúst kockázzuk apróra, és keverjük a hagymához, fűszerezzük sóval, borsal és fokhagymával, majd pirítsuk 8-12 percig. Ezután keverjük hozzá a lisztet, és 1 percig pirítsuk, majd apránként öntsük fel tejjel, és forraljuk sűrű mártássá.
A húst és a rizst keverjük össze.
Összeállítás:
Az elősütött cukkinicsónakba adagoljunk a csirkés raguból, majd szórjuk meg a tetejét reszelt sajttal.
A töltött cukkinit toljuk 200 fokosra előmelegített sütőbe, és 8-12 perc alatt süssük készre.
Ez is érdekelhet
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
