Currys pácban pirult, omlós csirkeszárnyak: kevés munkával készül az ízletes hús

A csibe szárnya egyszerű alapanyag, de szerénysége ellenére nagyon változatosan lehet elkészíteni. Amerikában az olykor könnyfakasztóan csípős pácban készült szárny a nagy kedvenc, magyar földön pedig a rántott és a sült verzió a favorit.

A szárnya spórolós napokon is kiváló választás, a piacon kilója 500 forint körül mozog. A jellegzetes zamat kialakításához csupán néhány különlegesebb hozzávalót kell beszerezni. A szárny karakteres ízéről a currypor gondoskodik, omlós textúráját pedig a joghurtnak köszönheti. A fűszerekkel és joghurttal egybeforgatott húst sütés előtt 1-2 órára mindenképp tedd a hűtőbe, így lesz ideje a currynek érvényesülni, de akár egy éjszakát is eltölthet a hidegben, vacsora vagy ebéd előtt bőven elég kivenni.