Lágy, krémes dióvaj mézzel és fahéjjal: tökéletes süteménybe vagy magában is
34
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Sütés nélküli citromos-túrós tiramisu: hűsítő nyári desszert percek alatt
Sütés nélküli citromos-fehér csokis golyó: frissítő, gyors nyári desszert
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Így készül a házi meggyszörp: a nyár legfinomabb frissítője
Ropogósra sült tortilla-tölcsér: a TikTok kedvenc receptje
Sütés nélküli citromos-túrós tiramisu: hűsítő nyári desszert percek alatt
Szaftos ananászos csirkemell grillen sütve: ragacsos máztól lesz omlós
Képes gyümölcskvíz: felismered a kitalált növényeket a képek alapján?
A magvak közül leginkább a dió kötődik az ünnepekhez - legalábbis számomra. Szenteste diót eszünk, előtte nap zserbót sütünk, tényleg nem hiányozhat a karácsonyi asztalról.
Fahéj, méz és dió - ez az a három íz és alapanyag, amiről rögtön a karácsony jut eszembe. A dióvaj krémes, édes, a pirult magvaktól karakteres ízű. A pirított dióban felszabadulnak a természetes olajok, így nincs szükség plusz zsiradék hozzáadására, anélkül is folyós, sima állaga lesz.
A dióvaj felhasználása univerzális: kenhetjük kenyérre, tehetjük süteményekbe, használhatjuk mártogatósnak kekszek mellé. Ha nem fogyna el, zárt dobozban, a hűtőben akár 3 hónapig is eláll.
Fahéjas dióvaj
Hozzávalók 2 decihez
- 3 bögre dióbél
- 1 csipet só
- 1 teáskanál fahéj
- 1 evőkanál méz
- 0.5 teáskanál vaníliakivonat
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
Szórjuk rá a diót, pirítsuk 8-12 percig. Tegyük félre picit hűlni.
Tegyük a diót a sóval, fahéjjal, vaníliával egy aprítógépbe. Dolgoztassuk a gépet, míg krémes nem lesz a dió, néha állítsuk le, kaparjuk le a tál faláról a krémet, majd folytassuk az aprítást.
Ha már teljesen krémes, adjuk hozzá a - megolvasztott - mézet, azzal is dolgoztassuk 1 percig.
A kész krém a hűtőben kb. 3 hónapig eláll.
Fotó: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
