Lágy, krémes dióvaj mézzel és fahéjjal: tökéletes süteménybe vagy magában is
32
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Puha, házi zsemlegombóc: gazdag gombamártással készül
Selymes túrókrém lime-mal és kekszmorzsával: könnyű, krémes pohárdesszert
Retró kedvenc a becsinált leves: a magyar konyha tartalmas levese
Ropogós, aranybarnára sült tócsni: metélőhagymás joghurttal kínáld
Sült csirkemell cukkinivel és ropogós baconnel: gyors és laktató vacsora
A magvak közül leginkább a dió kötődik az ünnepekhez - legalábbis számomra. Szenteste diót eszünk, előtte nap zserbót sütünk, tényleg nem hiányozhat a karácsonyi asztalról.
Fahéj, méz és dió - ez az a három íz és alapanyag, amiről rögtön a karácsony jut eszembe. A dióvaj krémes, édes, a pirult magvaktól karakteres ízű. A pirított dióban felszabadulnak a természetes olajok, így nincs szükség plusz zsiradék hozzáadására, anélkül is folyós, sima állaga lesz.
A dióvaj felhasználása univerzális: kenhetjük kenyérre, tehetjük süteményekbe, használhatjuk mártogatósnak kekszek mellé. Ha nem fogyna el, zárt dobozban, a hűtőben akár 3 hónapig is eláll.
Fahéjas dióvaj
Hozzávalók 2 decihez
- 3 bögre dióbél
- 1 csipet só
- 1 teáskanál fahéj
- 1 evőkanál méz
- 0.5 teáskanál vaníliakivonat
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
Szórjuk rá a diót, pirítsuk 8-12 percig. Tegyük félre picit hűlni.
Tegyük a diót a sóval, fahéjjal, vaníliával egy aprítógépbe. Dolgoztassuk a gépet, míg krémes nem lesz a dió, néha állítsuk le, kaparjuk le a tál faláról a krémet, majd folytassuk az aprítást.
Ha már teljesen krémes, adjuk hozzá a - megolvasztott - mézet, azzal is dolgoztassuk 1 percig.
A kész krém a hűtőben kb. 3 hónapig eláll.
Fotó: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?
A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.
Promóció
