Majonézes tésztasaláta pillanatok alatt: jól behűtve a legfinomabb
Nagy előnye a tésztasalátának, hogy szinte bármit beledobhatsz, amit a hűtődben találsz, a zöldségektől kezdve a felvágotton át egészen a maradék főtt tojásig.
Színes, mediterrán tésztasaláta zöldségekkel: jól behűtve az igazi
27
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krumplis kedvencek egy helyen: azt is megtudhatod, melyik fajta mire való
Laktató, fűszeres babfasírt: 30 perces húsmentes kedvenc
Tejszínes krémmel sült póréhagyma: kenyérre kenve isteni finom
Krémes, sütés nélküli sajttorta: csokis-mogyorós desszertet mutatunk
Édes-savanyú sertésszelet: szaftos hús, roppanós zöldségek a tányéron
A mediterrán konyha titka az egyszerűség és a minőségi alapanyagok: zamatos zöldségek, finom sajtok, olívaolaj és friss fűszerek.
Vannak azok a napok, amikor csak valami könnyű, mégis ízekben gazdag fogásra vágyunk. Egy olyan ebédre vagy vacsorára, ami nem terheli meg a gyomrot, de jólesik a melegben, és amit akár előre is elkészíthetünk. Ilyenkor jön jól a tésztasaláta. A mediterrán változattal rögtön egy tengerparti étteremben érezhetjük magunkat.
A tésztasaláta ráadásul praktikus is: hidegen az igazi, így ideális piknikre, munkahelyi ebédre vagy vendégváróként egy nyári összejövetelre.
Bátran variáld az alapreceptet sült paprikával, lila hagymával vagy fekete olívával is.
Mediterrán zöldséges tésztasaláta
Hozzávalók 4 személyre
- 25 dkg tészta
- 15 dkg feta sajt
- 10 db koktélparadicsom
- 10 dkg olívabogyó
- 1 db kisebb cukkini
- 1 marék rukkola
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál oregánó
- só, frissen őrölt bors ízlés szerint
Elkészítés:
A tésztát főzzük meg sós vízben, majd öblítsük le, és tegyük félre hűlni.
A cukkinit szeleteljük fel, és kevés olívaolajon, grillserpenyőben vagy sütőben pirítsuk meg. Akkor jó, ha enyhén karamellizálódik.
A feta sajtot kockázzuk fel, a koktélparadicsomokat hagyhatjuk egészben vagy félbevágva.
A kihűlt tésztához keverjük hozzá a grillezett cukkinit, az olívabogyót, a paradicsomot és a fetát.
Az öntethez az olívaolajat keverjük össze a zúzott fokhagymával, az oregánóval, a sóval, a borssal, majd öntsük a salátára. Forgassuk össze, és adjuk hozzá a friss rukkolát.
Tegyük a hűtőbe legalább egy órára fogyasztás előtt, így az ízek jól összeérnek.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
