mártás
Összesen 46 találat.
-
2024 március 10.
Krémes barna mártás gyorsan: csontok lepirítása nélkül
10 percen belül tálalhatod ezt a krémes mártást, ha minőségi alapanyagokból készíted, ugyanolyan finom lesz, mint az eredeti!
-
2024 február 20.
6 sűrítési technika, amit nem árt ismerni: legírozás, habarás és rántás
A konyhaművészetben kiemelt szerepet játszik a sűrítés, melynek köszönhetően sokkal ízletesebb és táplálóbb lesz a leves, főzelék vagy a mártás.
-
2024 január 31.
Pikáns zöldbors-mártás steak mellé: gyors receptet mutatunk
A zöldbors-mártás titka nem feltétlenül a hosszú főzésben rejlik. Ezt a receptet csupán 20 perc elkészíteni, az íze pedig mindent felülmúl.
-
2024 január 15.
Barna mártás vegán módra: mennyei, elronthatatlan öntet egyszerűen
Ez a mártás tele van aromás fűszerekkel, és annyira gazdag az ízvilága, hogy senki sem fogja hiányolni belőle a húst!
-
2023 december 14.
Fenséges, krémes gombamártás: Wellington-bélszín mellé tökéletes
A gombamártás egy könnyen és gyorsan elkészíthető szósz, amely nem mellesleg tökéletes választás akár Wellington-bélszín mellé is.
-
2023 október 27.
Krémes tiroli mártás házilag: halételek legjobb kísérője
A tiroli mártás egy végtelenül egyszerű, majonézalapú szósz. Rengeteg íz összpontosul benne: a tejföl, a tejszín és a fehérbor teszi nagyszerűvé ezt a krémes dresszinget.
-
2023 szeptember 25.
Krémes, vajas mártás húsok mellé: a kapribogyó a lelke
A kapribogyó, amely valójában egy virágbimbó, amilyen parányi, olyannyira kitűnő ízesítője szárnyasoknak, halaknak és salátáknak is egyaránt. Ráadásul igen ízletes mártást is készíthetsz belőle.
-
2023 szeptember 6.
Töltött, fűszeres indiai fasírt: krémes paradicsomos szósszal kínáld
Indiában a fasírt egy igen népszerű étel, amit sokféle variációban készítenek. Egy dolog azonban közös mindegyikben: vagy joghurtos, vagy paradicsomos mártással kínálják.
-
2023 szeptember 2.
Tedd el a szarvasgombát a kamrád polcára: így készíts belőle kivonatot
Ha hozzájutsz egy kisebb mennyiséghez, és nem szeretnéd, hogy akár csak a héja is kárba vesszen, megmutatjuk, hogyan készíthetsz belőle kivonatot.
-
2023 augusztus 23.
Tőkehalfilé citromos-petrezselymes mártással: könnyed, de laktató ebéd
Kevesen tudják, de a tőkehalat már a vikingek kora óta ismerjük és fogyasztjuk. Nemcsak hogy a kereskedelme közel 1000 éves múltra tekint vissza, de a mai napig fontos része a halfogyasztási szokásainknak is.
-
2023 július 8.
Sertésszelet fésűs burgonyával sütve: szaftos és omlós lesz a hús
A sertésszelet a krumplival együtt kerül a sütőbe, pompás fogás, melyben a hús omlósra, a krumpli pedig krémesre sül.
-
2023 április 1.
Így készül a tökéletes besamelmártás: az ízesítésre is mutatunk ötleteket
Igazi alaprecept a besamel, más néven a fehér mártás, mely selymes textúrájával csábít, rengeteg fogást tesz izgalmasabbá.
-
2022 május 28.
9 étel, aminek nem árt a fagyasztás: mutatjuk, mivel töltsd fel a hűtőd
Az előrelátó konyhatündér több napra főz, a kész fogások tárolására a mélyhűtő tökéletesen alkalmas, persze nem minden ételnek áll jól a fagyasztás, vannak azonban olyanok, melyeket megéri jégre tenni.
-
2022 május 25.
Selymes hollandi mártás pofonegyszerűen: így nem fog kicsapódni a tojás
Ha azért nem szoktál hollandi mártást készíteni, mert félsz, hogy kicsapódik és darabos lesz a tojás, próbáld ki az alábbi módszert, ezzel garantált a siker.
-
2022 február 23.
Selymes besamelszósz tejtermék nélkül – Vaj nélkül is krémes lesz a vegán mártás
A lasagne vagy a rakottas kötelező kelléke a besamel, ez a mártás teszi igazán krémessé a fogásokat.
-
2022 február 1.
Krémes gombamártás baconnel keverve: friss kakukkfűvel a legfinomabb
Alig kell hozzá valami, mégis ízekben gazdag az alábbi gombamártás, a zöldfűszer és a füstös szalonna teszi azzá.
-
2022 január 30.
Egyben sült karaj szalonnával és hagymával töltve: a hús szaftos és omlós
A kialakított zsebekbe sok finomság kerülhet, sajt, sonka, szalonna, hagyma vagy vékonyan szeletelt gomba.
-
2022 január 29.
A rohanós napok megmentője a házi paradicsomszósz: konzervből 15 perc alatt kész
Jól variálható és gyorsan elkészül a házi paradicsomszósz, melyből izgalmas tésztás és húsos fogásokat készíthetsz.
-
2022 január 18.
Isteni citromos-fokhagymás szósz nem csak tésztához: húsok, halak mellé is mennyei
Pillanatok alatt elkészül ez az isteni szósz, friss, könnyed és üde, mindenféle alapot feldob.
-
2021 szeptember 7.
Krémes vajmártás francia recept szerint - Zöldségekhez és húshoz is illik
Az egyszerű mártás főtt zöldségek és sült húsok mellé tökéletes választás, de tésztával egybekeverve, sütőbe tolva is ki lehet próbálni.
-
2021 július 28.
Vajpuha, serpenyőben sült csirkemell: krémes, snidlinges mártással van nyakon öntve
Nem kell hozzá sok minden, gyosan és egyszerűen készül, mégis mennyei ez a snidlinges csirkemell.
-
2021 június 4.
Citromos-petrezselymes szósz tejszínnel: tésztára, de hal mellé is isteni
Krémes, frissítő, könnyed szósz, mindenféle sültet és tésztát megkoronáz, ráadásul pillanatok alatt készen van.
-
2021 május 12.
Krémes, tejszínes-spenótos mártásban sült lazacfilé – Egészséges és gyors fogás
A lazac könnyen elkészíthető, alig igényel fűszerezést és rendszeres fogyasztásával az egészségedet is véded.
-
2020 november 1.
Félórás fűszeres almamártás - Sült húsok mellé is remekül illik
Az almamártás a fanyar zamata miatt remekül passzol sült húsok mellé, hidegen és melegen fogyasztva is finom.
-
2020 október 28.
Selymes, fűszeres hagymamártás: sokoldalúan felhasználható a konyhában
A hagymamártás alapja a selymes besamel, amit fehér- vagy tejmártásnak is szoktak nevezni.
-
2020 szeptember 30.
Selymes vajas mártások, ahogy az éttermekben készítik – Sütéshez és habarás helyett is ezeket használd
A vaj egy csodás alapanyag, az a zsiradék, amellyel mindegyik étel sokkal finomabb, selymesebb lesz, ahol lehet, érdemes rá lecserélni az olajat.
-
2020 szeptember 29.
Pikáns, pálinkás gyümölcsmártás desszertek mellé – Mirelitből is nagyon finom lesz
A zamatos mártás bármilyen bogyós gyümölcsből készülhet, darabosan és krémesre pürésítve is használható.
-
2020 szeptember 25.
4 tipp, hogy jól sikerüljön a rántás: mutatjuk a titkot, hogy többé ne legyen csomós
A rántást különböző ételek, levesek, főzelékek és mártások sűrítésére szokták használni. Még a leggyakorlottabb háziasszony is tartani szokott tőle, hisz a készítés során nagyon könnyű hibázni.
-
2020 augusztus 31.
Ízes, krémes andalúz szósz: a legegyszerűbb sült krumplit is feldobja
Pikáns és ízgazdag mártás, amelynek hatalmas sikere van Belgiumban, nem véletlenül.
-
2020 augusztus 20.
Pikáns mustármártás: húsok pácolásához is tökéletes, de hot dogba is remek
A pikáns mártást bátran fogyaszthatjuk sült húsokra öntve, de még hot dogra is kerülhet.