Szuper egészséges káposztasaláta majonéz nélkül – A coleslaw is lehet kalóriaszegény
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
Majonéz nélkül még inkább érvényesül a roppanós zöldségek íze ebben az egészséges és diétás káposztasalátában, avagy a coleslaw-ban.
A coleslaw saláta az egyik kedvenc köretem, dacára annak, hogy a majonéz miatt finoman szólva sem könnyű vagy diétás étel. A majonézes salátákat sokan pont ezért kerülik, mert csapdák, hiszen nevükben ugyan saláták, de kalóriában és zsírban többet viszünk be belőlük, mintha egy főfogást ennénk.
Aki nem szereti a majonézt, annak kínál alternatívát ez a coleslaw, hiszen az alapanyagok gyakorlatilag ugyanazok - kicsit kibővítve -, de az öntetből hiányzik a zsíros szósz. Zöldfűszernek koriander illik hozzá, de aki idegenkedik az ízétől, használhat helyette petrezselymet is.
Káposztasaláta majonéz nélkül
Hozzávalók 4 személyre
Saláta
- 200 gramm vöröskáposzta
- 200 gramm fehérkáposzta
- 2 szál sárgarépa
- 1 evőkanál koriander
- 2 szál újhagyma zöldje
Öntet
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 evőkanál almecet
- 1 teáskanál juharszirup vagy méz
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 kávéskanál só
- ízlés szerint bors
Elkészítés:
A káposztákat és a répát reszeljük le, az újhagyma zöldjét vágjuk össze, a koriandert vágjuk apróra. Forgassuk össze egy nagy salátástálban.
Egy kisebb tálban készítsük el az öntetet. Az olívaolajat, az almaecetet, a juharszirupot (mézet), az összezúzott fokhagymát keverjük össze, sózzuk, borsozzuk.
Öntsük rá a káposztára, majd tegyük egy órára hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.
Tálalás előtt ízlés szerint tehetünk rá összevágott mandulát.
Címkék:
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!
