Szuper egészséges káposztasaláta majonéz nélkül – A coleslaw is lehet kalóriaszegény

egészséges coleslaw cover
Legolvasottabb cikkek
Friss és ropogós

Majonéz nélkül még inkább érvényesül a roppanós zöldségek íze ebben az egészséges és diétás káposztasalátában, avagy a coleslaw-ban.

A coleslaw saláta az egyik kedvenc köretem, dacára annak, hogy a majonéz miatt finoman szólva sem könnyű vagy diétás étel. A majonézes salátákat sokan pont ezért kerülik, mert csapdák, hiszen nevükben ugyan saláták, de kalóriában és zsírban többet viszünk be belőlük, mintha egy főfogást ennénk.

Aki nem szereti a majonézt, annak kínál alternatívát ez a coleslaw, hiszen az alapanyagok gyakorlatilag ugyanazok - kicsit kibővítve -, de az öntetből hiányzik a zsíros szósz. Zöldfűszernek koriander illik hozzá, de aki idegenkedik az ízétől, használhat helyette petrezselymet is.

Káposztasaláta majonéz nélkül

egészséges coleslaw recept

Hozzávalók 4 személyre:

Saláta

  • 200 gramm vöröskáposzta
  • 200 gramm fehérkáposzta
  • 2 szál sárgarépa
  • 1 evőkanál koriander
  • 2 szál újhagyma zöldje

Öntet

  • 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 1 evőkanál almecet
  • 1 teáskanál juharszirup vagy méz
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 kávéskanál
  • ízlés szerint bors
Recept idők

Elkészítés:

A káposztákat és a répát reszeljük le, az újhagyma zöldjét vágjuk össze, a koriandert vágjuk apróra. Forgassuk össze egy nagy salátástálban. 

Egy kisebb tálban készítsük el az öntetet. Az olívaolajat, az almaecetet, a juharszirupot (mézet), az összezúzott fokhagymát keverjük össze, sózzuk, borsozzuk. 

Öntsük rá a káposztára, majd tegyük egy órára hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek. 

Tálalás előtt ízlés szerint tehetünk rá összevágott mandulát. 

Fotó: Getty Images

Szólj hozzá! ( komment)

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a szerkesztőséghez. Részletek az adatvédelmi tájékoztatóban.

Ezt is szeretjük