Illatos, mennyei sült gesztenye: videóban mutatjuk, hogy lesz tökéletes

A hűvösebb szelek feltámadtával ellepik az utcákat a gesztenyeárusok. Az illatos finomságot árusító bódé előtt mindig tömegek állnak, a portékának nehéz ellenállni. A csemegét otthon is el lehet készíteni, sokan mégsem merik, tartanak tőle, hogy nem lesz az igazi a házi változat.

Minden a vásárlásnál dől el!

A sült gesztenye készítésénél fontos, hogy már a vásárlásnál légy résen. Mindig hibátlan szemeket szerezz be. A nagyobb, fényesebb darabokat keresd, amelyeken nincsen lyuk. A megszerzett terméket hűtőben tárold, sütés előtt pedig áztasd be hideg vízbe. Ez a folyamat azért fontos, mert ha nem tökéletes árut vittél haza, az áztatás során lehull a lepel a férges gesztenyéről, a víz felszínére úszik, ezeket a darabokat tanácsos kidobni. A vizes fürdőnek más haszna is van, sokkal puhább lesz a gesztenye.

Az elkészült csemegét, a bevágásnak köszönhetően, egyszerűen meg tudod pucolni, igaz, ha nem túl jó minőségűt zsákmányoltál, annak a pucolásával meggyűlik a bajod. Érdemes még melegen konyharuhába tenni, így a gőze még tovább puhítja.