Ropogós, fahéjas almachips: tökéletes, egészséges karácsonyi nassolnivaló

Az alma tehát végig jelen van nálunk az ünnepek alatt. De nemcsak natúr, nyers formában, hanem süteményekben, illetve most már chipsként is. 

Az almachips, sőt, igaziból bármilyen gyümölcschips nagy kedvenc nálunk, de ritkán készítjük el házilag. Almánk viszont van dögivel, a kamránk roskadozik az édes, finom gyümölcsöktől, így nem volt kérdés, hogy ideje otthon is nekiállnunk.

Egészségesebb vs. cukrosabb verzió

Alma és fahéj - ennyi kell ehhez a karácsonyi finomsághoz. Ez a recept az egészségesebb verzió, de aki édesebbre szeretné, vagy akinél sok gyerek van a családban, akik nem hajlandóak natúran megenni a gyümölcsöt, az keverhet ki hozzá fahéjas cukrot is. 

Vékony szelet, alacsony láng, hosszú sütési idő

A titok, hogy minél vékonyabb szeleteket, minél alacsonyabb lángon kell sütni. 90-100 fok az ideális és kb. 2-2,5 óra sütési, vagyis inkább szárítási idő, de ez függ a szeletek vastagságától és az alma fajtájától is. A chipsek a forró sütőben még puhának tűnhetnek, ezért úgy teszteljük őket, hogy vegyünk ki 1-2 darabot, tegyük őket szobahőmérsékletre, és ha 2-3 perc után ropogósak lesznek, akkor készen vannak.