Name: Fahéjas-vaníliás körtekrémleves
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 adaghoz
Ingredients: 7 darab körte; 2 evőkanál cukor; 1 teáskanál fahéj; 1 kávéskanál szegfűszeg; 1 teáskanál citromlé; 2 deciliter tejszín; 2 evőkanál vaníliás pudingpor; 1 csomag vaníliás cukor; opcionális méz

Fahéjas-vaníliás körtekrémleves: mennyei kényeztetés

Nyomtatás

Szaftos török egytálétel: kiadós és egyszerű fogás hússal és zöldségekkel

Isteni fűszeres krémleves, amely melegen és hidegen is tökéletes - bár ebben az időben inkább a forró verziót ajánlom. A vanília, a fahéj és a szegfűszeg teszi felejthetetlenné ezt a különlegesen finom levest.

A körtének most van igazán a szezonja, úgyhogy készítsünk minél több finomságot belőle, amíg lehet. A körtés süteményeknek végtelen hosszú a sora, de sokan nem tudják, hogy sós ételekhez és levesekhez is nagyon jól passzol.

Én most az utóbbira hoztam nektek egy példát. A fahéjnál és a szegfűszegnél nem sok jobb dolog van, úgyhogy egy édes, fűszeres verziót választottam. Rögtön ünnepi hangulatba kerültök, ha nekiálltok ennek a receptnek, az illatok és az ízek is bódítóak.

A megfőtt körtét le kell turmixolni a főzővizével együtt, majd be kell sűríteni. A sűrítés vaníliás pudingporral történik, ettől lesz az ízélmény kellemesen vaníliás. Ha sűrítés után is hígnak érezzük a levest, akkor keverjünk ki még egy kis plusz pudingport tejjel, ha pedig túl sűrűnek, akkor vízzel vagy tejjel hígítsuk.

Fahéjas-vaníliás körtekrémleves

Hozzávalók 4 adaghoz

7 darab körte
2 evőkanál cukor
1 teáskanál fahéj
1 kávéskanál szegfűszeg
1 teáskanál citromlé
2 deciliter tejszín
2 evőkanál vaníliás pudingpor
1 csomag vaníliás cukor
opcionális méz

Elkészítési idő: 25 perc
Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

1. A körtéket hámozzuk meg, vágjuk félbe, szedjük ki a magházukat, majd vágjuk fel nagyobb darabokra.
2. A cukrot karamellizáljuk, tegyük hozzá a körtéket, majd öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje. Adjuk hozzá a fahéjat, szegfűszeget, citromlevet, vaníliás cukrot. Lefedve főzzük, míg puhára nem fő, ez forrástól számítva kb. 20 perc.

3. Ha megpuhult a körte, botmixerrel pürésítsük a levest.

4. A pudingport keverjük ki a tejszínnel, majd állandó kevergetés mellett csurgassuk a levesbe. Forrástól számított 2-3 percig főzzük.

5. Kóstoljuk meg, ha nem elég édes nekünk, akkor még mézzel lehet korrigálni az ízeket.

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Vedd kézbe az irányítást!

Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!

_Promóció