Aranyló csirkeszárnyleves gazdagon: finom és olcsó
Attól, hogy a csirkeszárnyleves nem drága, még nagyon ízletes.
Filléres petrezselyemleves tejföllel: krumplitól laktató az egyszerű fogás
4
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
A petrezselyemleves akkor a legfinomabb, ha a zöldet két részletben forgatod bele, úgy jól érződik a friss zamata.
A petrezselymet nem érdemes sokáig hőkezelni, mert a hő hatására veszít értékeiből. Vannak azonban olyan receptek, melyekben már az elején használni kell a zöldfűszert, ilyenkor két részletben érdemes alkalmazni, mert úgy sokkal jobban érződik az íze, és jótékony tulajdonságai is megmaradnak.
A zöld leves kevés hozzávalóból készül, de tálalásnál érdemes pirított kenyérkockákkal dúsítani, úgy táplálóbb lesz. Néhány darab főtt burgonyát is készíthetsz mellé, a krumplit kockákra vágva helyezd a leves tetejére.
Filléres petrezselyemleves
Hozzávalók 4 személyre
- kevés olaj
- 1 fej vöröshagyma
- 3 darab krumpli
- 3 csokor petrezselyem
- 6 dl víz vagy zöldségalaplé
- só és bors ízlés szerint
- 250 g tejföl
Elkészítés:
Egy kevés olajat egy magas falú edényben forrósítsunk fel, majd dobjuk rá a finomra vágott vöröshagymát és dinszteljük üvegesre.
A megmosott, közepes kockákra vágott krumplit keverjük a hagymához a 2 csokor durvára darabolt petrezselyemmel együtt.
Ezután öntsük fel a vízzel vagy az alaplével, fűszerezzük sóval és borssal.
Amikor a krumpli megpuhult, akkor a maradék petrezselymet is adjuk a leveshez, botmixerrel pürésítsük.
A tejfölt keverjük a leveshez, 1-2 perc alatt forraljuk egybe, majd vegyük le a tűzhelyről.
A levest hűvös tejföllel és krutonnal kínáljuk.
Fotó: Getty Images
Címkék:
