![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Aranybarnára sült, fokhagymás pulykacomb: szalonnától szaftos a hús
![spccover](https://kep.index.hu/1/0/4291/42919/429196/42919668_3276074_2b658e3bee0b2cb9094a90135d09de18_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
A szaftos, omlós pulykasült egyik titka, hogy a sütés alacsony hőfokon történik sok órán keresztül, úgy lesz tökéletes a végeredmény.
A pulykahús méltatlanul mellőzött alapanyag, szinte csak karácsonykor kerül az asztalra, pedig egész évben a rendelkezésre áll, egyben és alkatrészenként is szuperül felhasználható alapanyag.
A pulykával szemben az egyetlen ellenérv, ami felhozható, hogy elég száraz, de ha megfelelően bánunk vele, nem kell attól tartani, hogy élvezhetetlen sült kerül a család elé. A jól készített pulykának több titka is van. Darabjaira szedve is megsütheted, akkor érdemes fokhagymás tejbe áztatni egy éjszakára, úgy sokkal ízesebb és omlósabb lesz a hús.
Ha sült pulykacombot készít az ember, akkor érdemes megszurkálni a húst és apróra kockázott szalonnával megtűzdelni, így kizárt, hogy száraz lesz. A sütési időre is érdemes figyelni, a legjobb, ha alacsony hőmérsékleten készül, ez elég hosszadalmas folyamat, de a hús hálás lesz érte.
Fokhagymás, sült pulykacomb
![spcct](https://kep.index.hu/1/0/4291/42919/429197/42919708_08cbff2c1f17effb5f693d4fad77784b_wm.jpg)
Hozzávalók 1 darabhoz
- 3 gerezd fokhagyma
- 8 dkg szalonna
- 1 darab pulykacomb
- só és bors ízlés szerint
- kevés olaj
- 1 dl víz
Elkészítés:
A fokhagymát szeleteljük fel, a szalonnát kockázzuk apróra.
A pulykacombot szurkáljuk meg, a kialakított résekbe rejtsük bele a szeletelt fokhagymát és az apróra kockázott szalonnát.
A húst alaposan dörzsöljük be sóval és borssal, majd helyezzük tepsire és locsoljuk meg olajjal, utána a vizet is öntsük alá.
A húst toljuk 130 fokra előmelegített sütőbe és süssük 3 órán keresztül. 20-30 percenként nézzünk rá a húsra, forgassuk meg, a szaftjával locsoljuk meg. Addig süssük, míg szép aranybarna lesz. Lehet, hogy a megadott időtől eltérően hamarabb elkészül, de tovább is tarthat a sütés, ez függ a hús méretétől és a sütőtől is.
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!