Így készül a krémes francia pesto: levesekre is rácsorgathatod

Name: Francia pesto – Pistou
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 személyre
Cuisine: francia, francia konyha
Ingredients: 1 csokor bazsalikom; 2 gerezd fokhagyma; 6 evőkanál olívaolaj

Botos Claudia
2022. július 8.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Mont Blanc-pohárkrém: mennyei gesztenyés desszert egyszerűen

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé

Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató

Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes

Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld

Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat

A francia pesto parmezán és fenyőmag nélkül készül, mégis finom és változatosan lehet felhasználni.

Pesto sok mindenből készülhet, a leggyakrabban tésztával egybeforgatva szokás fogyasztani, de kenyérre is kenheted, pizzafeltét is lehet, vagy zöldségeket mártogathatsz bele. A franciák pestója, a pistou kísértetiesen hasonlít az olasz verzióra, bár ebben nem kap helyet a sajt és a fenyőmag, és fogyasztását tekintve is új élményt ad.

A francia pestót hagyományosan zöldséglevesre szokás kanalazni, úgy érvényesül a legjobban a zamata, de bármilyen más levest megkoronázhatsz vele, ez ízlés kérdése. Természetesen tésztával is kipróbálhatod az egyszerű szószt.