10 szuper kávérecept, hogy jól induljon a nap: ízesített változatok
Nálad sem indul a nap kávé nélkül? Ha koffeinnel kezded a reggelt, mutatunk pár szuper receptet!
Frissítő cold brew két hozzávalóból: a technika a lelke
5
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Őszi almáspite-smoothie: mesésen krémes és fűszeres
Mennyei kókuszkrém házilag: tejszínhab helyett is működik
Álompuha krumplinudli gombás szósszal: serpenyőben pirul aranybarnára
Ellenállhatatlan narancsos pöfetegkeksz: egyszerűen készül a finomság
Omlós rántott hús tojás nélkül: kefires pác teszi izgalmassá
Ez a kávé lesz a nyár egyik slágere. Titka a hideg vizes módszerben rejlik, a kávé fél napig pihen a hűtőben, mielőtt kiteljesedne a pohárban.
A cold brew elkészítése nem igényel zsenialitást, sokkal inkább a türelem és a kávé minősége az, ami miatt több lesz, mint egy pikk-pakk lefőzött eszpresszó, teledobálva jéggel.
Ennek a kávénak ugyanis lelke van, amivel törődni kell. Igaz, hogy csupán 2 hozzávalóból készül, mégis a kellő pihentetési időnek köszönhetően egy elképesztő alap lesz belőle, amelyből végül megszületik maga a jeges kávéköltemény.
Frissítő cold brew
Hozzávalók 5 pohárhoz
- 85 g durvára őrölt kávé
- 700 ml szűrt víz
Elkészítés:
Készítsünk elő egy 1 literes, tiszta befőttesüveget. Szórjuk bele a durvára őrölt kávét, majd adjuk hozzá a szűrt vizet. Keverjük össze.
A keveréket hagyjuk állni kb. 5 percig, majd újból keverjük fel.
Ezután fedjük le az üveget, és tegyük be a hűtőbe kb. 12, de akár 18 órára is.
Ha letelt a hűtési idő, készítsünk elő egy edényt vagy kancsót, aminek a szájára, avagy a tetejére tegyünk egy vékony papír kávészűrőt, vagy egy szűrőt, amire pamutszalvétát vagy egy lágy szövésű rongyot helyezünk.
Óvatosan öntsük át ezen a szűrőrendszeren a kávés koncentrátumot. Hagyjuk pihenni pár percig, amíg az utolsó csepp is átcsepeg a szűrőn.
Tálaláshoz tegyünk tele egy közepes méretű poharat jéggel, majd félig öntsük fel vízzel. Ezután öntsünk hozzá a kávés koncentrátumból is annyit, hogy még ne csorduljon ki a pohárból.
A hidegen főzött koncentrátum a hűtőben tárolva akár 3 hétig is eláll.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
