Ezt a jegeskávét eredetileg a Velünk véget ér című film virágkötője, Lily ihlette. A kávé természetes keserűségét a szirupos, édes jegyek ellensúlyozzák, amit a jégkockák tesznek üdítővé a forró nyáron.
Csupán néhány hozzávalóból készül, és alig 20 perc összedobni. Édes, virágos szirup keveredik benne a feketekávéval, és a tej teszi fel rá a koronát.
Először készítsük el a szirupot. Egy kisebb lábasban keverjük össze a cukrot, a levendulavirágokat, a rózsabimbókat és a vizet.
Melegítsük közepes lángon, amíg a cukor fel nem oldódik, és enyhén forrni nem kezd. Fontos, hogy folyamatosan keverjük.
Ezután vegyük le a tűztől, és adjuk hozzá a vaníliakivonatot.
Hagyjuk állni kb. 10 percet, majd szűrjük le, öntsük tiszta üvegbe és tegyük be a hűtőbe.
Készítsük el a lattét.
Töltsünk meg egy magas falú poharat jéggel.
Öntsük rá a frissen lefőzött eszpresszót. Adjuk hozzá a mézet és egy evőkanál lehűtött szirupot.
Öntsük fel tejjel, majd finoman keverjük össze.
Díszíthetjük ízlés szerint szárított levendulavirágokkal, de akár el is hagyhatjuk.
Fotó forrása: Getty Images
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
@sobors.hu
