Villámgyors, leveles tésztás pizza: utolsó pillanatos vacsi

Egy nagy tepsit béleljünk ki sütőpapírral.

A kinyújtott leveles tésztát fektessük egy vágódeszkára és vágjuk 6 egyenlő téglalapra.

A levágott darabokat tegyük egyesével a tepsibe úgy, hogy egymás között hagyjunk néhány centi helyet.

Minden lapot szurkáljunk meg párszor villával, majd minden szeletet szórjunk meg reszelt sajttal úgy, hogy a szélein hagyjunk kb. 1,5-2 cm-t üresen.

A tepsit tegyük be a hűtőbe, amíg elkészítjük a paradicsomos feltétet.

A paradicsomokat mossuk meg, majd vágjuk félbe vagy négy szeletre.

A szeletek mindkét oldalát hintsük meg ízlés szerint sóval, majd tegyük őket 2 papírtörlő közé, hogy az fel tudja szívni a paradicsomból a só hatására kiváló vizet.

A sütőt melegítsük elő 200 fokra.

A tepsit vegyük ki a hűtőből, majd minden szelet tetejére tegyünk néhány karika koktélparadicsomot, a tetejüket pedig szórjuk meg 2-3 friss bazsalikomlevéllel.

A tojást verjük fel egy kisebb tálban, majd a tészta széleit kenjük meg vele. Így sütés közben szép aranybarnára fognak sülni.

A pizzaszeleteket előmelegített sütőben süssük 20-25 percig, vagy amíg a tészta szélei szép színt kapnak és ropogósak lesznek.

A sütőből kivéve szórjuk meg frissen őrölt fekete borssal, majd tálaljuk melegen akár előételként, akár vacsora gyanánt.