Színes, krémes és mennyei répaleves: testet, lelket feltöltő finomság
20
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Így állíthatod be a Google-ben, hogy ne maradj le a SóBors legújabb receptjeiről!
Epres tiramisu kávé nélkül: a tavasz legkrémesebb desszertje
Ropogós balkáni klasszikus: gyors húsos burek rétestésztából
Cukormentes pufi palacsinta zablisztből: rostban gazdag finomság
Zöldfűszeres krumplisaláta: puha főtt burgonyából, házi majonézzel
A csodaszép krémleves pillanatok alatt elkészül, zord, hűvös napokon különösen jólesik a fogyasztása.
A sárgarépa kellemesen édeskés zöldség, vitaminokban bővelkedik és nagyon változatosan használható fel a konyhában. Érdemes minél több variációban kipróbálni, izgalmas köretek és levesek is készülhetnek belőle.
Vitaminokra mindig szükség van, de ilyenkor télen még inkább igényli a szervezet a támogatást. A sárgarépa A-vitaminban dúskál, flavonoidokat tartalmaz, erősíti az immunrendszert, jót tesz a szívnek. Nyersen is érdemes falatozni valamilyen mártogatóssal, a hűvös napokon pedig készíts ízletes levest a zöldségből.
Fűszeres répakrémleves
Hozzávalók 4 személyre
Leves:
- 2 evőkanál vaj vagy olívaolaj
- 1 fej vöröshagyma
- 50 dkg sárgarépa
- 1 l alaplé (zöldség vagy csirke)
- 1 teáskanál őrölt köménymag
- só és bors ízlés szerint
- 250 g tejföl
- 1 teáskanál étkezési keményítő
Tálalás:
- kruton ízlés szerint
- 1 csokor friss, finomra vágott petrezselyem
- reszelt sajt ízlés szerint
Elkészítés:
A vajat vagy az olajat forrósítsuk fel, majd dobjuk rá a finomra aprított hagymát és pároljuk 5 percig, utána a felkarikázott sárgarépát is keverjük hozzá. 3-4 perc gyakori kevergetés után az alaplével öntsük fel a zöldségeket.
A levest fűszerezzük köménnyel, sóval és borssal, majd amikor a répa megpuhult, botmixerrel pürésítsük.
A tejfölt és az étkezési keményítőt keverjük össze, a levesből is adjunk hozzá 1-2 merőkanállal, majd ezt a keveréket adjuk a leveshez, és néhány perc alatt forraljuk egybe.
A levest bögréből is elszürcsölhetjük, de krutonnal, petrezselyemmel vagy reszelt sajttal megszórva is kínálhatjuk.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
