![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Hamburger? Dehogy! Sloppy Joe
Ezt tutira megeszi mindenki!
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
A hamburger jó étel, ha jól készítik el. Persze, lehet ezzel vitatkozni, de valószínűleg nincs még egy olyan kaja, amiről szintén el lehet mondani, hogy a világon mindenki ismeri Kamcsatkától Vanuatuig, ez pedig mégiscsak jelent valamit. Van azonban egy elég közeli rokona, amiről igen keveset tudunk, ez pedig a Sloppy Joe. Hamburgerbuci, fűszeres-marhahúsos ragu, és már készen is vagyunk.
A Sloppy (lucskos) Joe-t mindenki szereti, aki csak megkóstolta. Elkészíteni sem túl bonyolult dolog, a hozzávalók listája viszont hazai szemmel egy kissé meglepő: ez egy olyan ragu, amiben barna cukor, ketchup és Worchestershire szósz is lakik. Ezektől lesz olyan finom.
Korábban bemutattuk a gyerekbarát, habár messziről sem eredeti, de legalább kevés munkával, bármilyen nagy mennyiségben előállítható bolognai ragu receptjét. Ez annak méltó társa, azzal a különbséggel, hogy még tésztát sem kell főzni hozzá (amit én azon a napon ásványvízben oldottam meg, mivel az egész városban elment a víz egy fél napra.) A Sloppy Joe-nál ez a probléma kizárt: elég felvágni személyenként egy hamburgerzsemlét, belelapátolni a ragut, és már szürcsölhetik-potyogtathatják is belőle a husit a gyerekek meg a felnőttek is.
Nincs zöldség, nincs probléma
A másik, amivel a gyerekek feltétlen lelkesedését ki lehet vele érdemelni, hogy a sima hamburgerrel ellentétben egyáltalán nem kell bele se mustárt, sem pedig zöldségeket elhelyezni. Általában ezek azok a hozzávalók, amik miatt a leggusztább hambit is fújjogva tolják el maguktól a kölykök - nos, ez a Sloppy Joe-val nem történhet meg. Remélem, kedvet kaptatok hozzá ti is, és kipróbáljátok.
Sloppy Joe
![sloppy joe](https://kep.index.hu/1/0/2910/29102/291021/29102125_0dce2cf0dd96e7a41b467bcf1e0dcf4f_wm.jpg)
Hozzávalók 4 adaghoz
- 0.5 kilogramm darált marhahús
- 0.5 fej hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 4 evőkanál olaj
- 1 opcionáls chili
- 1 evőkanál mustár
- 1 evőkanál fehérborecet
- 4 evőkanál passzírozott paradicsom
- 1 gramm barnacukor
- 1 evőkanál Worchestershire-szósz
- 4 evőkanál ketchup
- 4 darab hamburgerbuci
- 1 ízlés szerint só, bors
- 1 opcionáls reszelt sajt, savanyú uborka, stb
Elkészítés:
Rádobjuk a darált húst, és kifehéredésig kevergetjük. Ekkor sózzuk, borsozzuk.
Hozzáadjuk a többi hozzávalót, majd lefedjük, és addig főzzük, amíg a leve be nem sűrűsödik.
A hamburgerbucikat kettévágjuk, vágott felüket megpirítjuk. Tehetünk rá sajtot, lila hagymát, savanyú uborka karikákat, meg amit még szeretnénk, és belekanalazunk annyit a raguból, amennyit ránézésre meg tud tartani. Nem fogja tudni, de cserében finom lesz.
Fotó: Shutterstock
Olvasd el ezt is!