Így készül házilag a tejszelet: kevesebb cukorral és adalékanyagok nélkül

Ambrus Éva hozzátáplálós könyve nagyon nagy segítség lehet mindenkinek, aki első pici babával kezd neki az etetés viszontagságainak és örömeinek, erről korábban hosszan írtunk. Most egy receptet próbáltunk ki a könyvből, amit egy hatéves tesztelő választott ki. 

Vásárlás helyett készítsük el házilag

A tejszelet a boltban legalább olyan mumus, mint a többi gyerekeknek szánt édesség - rengeteg cukor van benne és semmivel sem egészségesebb egy zacskó gumicukornál. Kevés nehezebben túlélhető dolog van egy szülő számára, mint a hosszú munkanap után bemenni egy boltba, ahol a fáradt és éhes gyerek elkezd hisztizni valami egészségtelenért és egyáltalán nem laktatóért. A legújabb és valóban működő, vagy legalábbis a határozott nem-nél hatékonyabb módszer az "inkább csináljunk ilyet a hétvégén". 

30 perc alatt kész

Ez a mondat néha óriási megbánással jár, de nem ebben az esetben, mert ez a recept szuperül működik és nem is bonyolult. A tészta hamar összekeverhető és nagyon gyorsan sül, a krém pedig szintén kétalapanyagos, az összeállítás mindennel együtt nem több fél óránál. És valóban sokkal kevesebb cukor van benne, mintha a boltban vettük volna, adalékanyag pedig semennyi.

A könyvben közölt receptet módosítottam, mert nem használok margarint, csak vajat, és feleslegesnek éreztem habzsákkal vacakolni, így a krémet simán rákentem a tésztára.

Nálunk olyan hamar elfogyott, hogy legközelebb duplázom az adagot.