Name: Kakaós tésztás kevert fánk
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 1 bögre finomliszt; 1 csipet só; 3 evőkanál kakaópor; 2 teáskanál sütőpor; 4 evőkanál kristálycukor; 2 darab tojás; 2 evőkanál olvasztott vaj; 2 evőkanál rumaroma; tej szükség szerint; 8 evőkanál porcukor; 5 evőkanál tej; 2 teáskanál vaníliakivonat

Habkönnyű cseresznyés kevert süti: tejföl teszi igazán puhává

A csodálatos fánk pillanatok alatt elkészül, nem kell dagasztani, keleszteni, bő olaj helyett pedig sütőbe tolva sül készre a finomság.

Az én családomban a fánk nagyon népszerű, mindig kipróbálunk valamilyen új receptet a hagyományos kedvencek mellett. Az újdonságokban az a legcsábítóbb, hogy a legtöbb receptben zsiradék hozzáadása nélkül, sütőbe tolva készül el a pampuska. A kevert tésztájú fánk további előnye, hogy dagasztani sem kell, és a pihentetés is elmarad, így szinte pillanatok alatt elkészül az édes finomság.

A kevert tésztás fánkhoz érdemes beruházni szilikonos fánksütő formára, amely bőven megszolgálja az árát, ha egyszer kipróbálod a receptet, garantáltan elő fogod még venni a jövőben. Forma hiányában sütőpapírral bélelt tepsire adagold a masszát.

Így még finomabb lesz

Ha csokifüggő vagy, akkor a masszába csokidarabokat is keverhetsz. A fánkot máz nélkül is elnassolhatod, de bevonattal sokkal finomabb lesz. Akár olvasztott csokiba is márthatod, a lényeg, hogy mindenképp várd meg, hogy kihűljön a tészta, mert úgy tud szépen rádermedni a máz.

Kakaós tésztás kevert fánk

Hozzávalók 4 személyre

Tészta:

1 bögre finomliszt
1 csipet só
3 evőkanál kakaópor
2 teáskanál sütőpor
4 evőkanál kristálycukor
2 darab tojás
2 evőkanál olvasztott vaj
2 evőkanál rumaroma
tej szükség szerint

Máz:

8 evőkanál porcukor
5 evőkanál tej
2 teáskanál vaníliakivonat

Elkészítési idő: 15 perc
Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

Készítsünk elő egy 2,5 decis bögrét, ezzel mérjük ki az alapanyagokat.

A lisztet a sóval, kakaóval, sütőporral és a cukorral keverjük egybe.

Az összekevert száraz alapanyagokhoz adjuk hozzá a tojást, olvasztott vajat, rumaromát és annyi tejet, amennyi a lágy massza kikeveréséhez szükséges.

A masszát töltsük habzsákba, majd adagoljuk szilikonos fánkformába. Toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 10-15 perc alatt süssük készre.

A máz hozzávalóit keverjük simára, majd a kihűlt fánkokat mártsuk bele, helyezzük őket sütőrácsra, várjuk meg, míg megszárad a bevonat a pampuskán.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció