Márványos kakaós-vaníliás piskóta – Látványos, puha, finom sütemény
Cikkek
Így lesz igazán szép a mézeskalács díszítése: ez a fényes cukormáz titka
A chilis bab titka a fűszerezésben és a főzési időben rejlik
Ropogós
Almás-fahéjas zabkása sütőben sütve: tápláló és isteni reggeli
Ragacsos, ír krémlikőrös fudge: tökéletes gasztroajándék
10 ünnepi sült a karácsonyi asztalra: hagyományos és új kedvencek egy helyen
Karácsonyi narancsos, gesztenyés kuglóf: csak keverj össze mindent
Ehető karácsonyi dekorációk: 7 kreatív ötlet, hogy lenyűgözd a vendégeket
Gyerekkoromban mindig csodáltam a többszínű piskótából készült süteményeket. Nem tudtam elképzelni, hogy lehet ilyen ügyesen összekeverni a tésztát.
A piskóták nagy kedvenceim, sokkal jobban szeretem őket, mint a krémes süteményeket, mert így magam tudom megkenni a tésztát, amivel csak szeretném. Legtöbbször levárt teszek rá, majd elmajszolom a délutáni kávém mellé. A sima piskóta ráadásul sokkal tovább eláll, mint a krémes változat.
Ez a fajta azért is izgalmas, mert a tésztájába keverjük a kakaót, amiről gyerekekkorom másik kedvence, a kakaós fonott kalács jut eszembe. Egyik nap vettem is, és mielőtt még a gyerekek felfedezték volna, gyorsan befaltam. Az az érdekes ebben a tésztában, hogy teljesen véletlenszerűen oszlik el benne a kakaós rész, amit egy kés segítségével terelgetek.
Kakaós-vaníliás piskóta
Hozzávalók 10 adaghoz
- 300 gramm liszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 200 gramm cukor
- 115 gramm vaj
- 2 darab tojás
- 2 teáskanál vaníliaaroma
- 250 milliliter tej
- 2 evőkanál holland kakaópor
- 1 csipet só
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Egy kenyérsütőformát zsírozzunk ki, az alját béleljük ki sütőpapírral.
Tegyük a keverőtálba a lisztet, sütőport, sót, cukrot, vajat, tojást, vaníliát, öntsük hozzá a tejet is. Egy elektromos mixerrel először közepes fokozaton keverjük pár percig, hogy sima tésztát kapjunk. Vegyünk ki belőle 100 gramm tésztát, a többit öntsük a sütőformába.
A kakaót keverjük a maradék tésztába, majd evőkanál segítségével tegyünk rá a fehér tésztára a kakaósból. Egy késsel keverjük össze a kétféle színt, hogy elérjük a márványos hatást.
Fotó: Getty Images