Pufi, illatos karácsonyi palacsinta: az ünnep fűszereivel és mintáival

Nyomtatás
karacsonyi-palacsinta-recept
Legolvasottabb
Cikkek
Friss és
Ropogós

A palacsinta önmagában is nagyon finom, ám egy kis kreativitással ünnepivé varázsolható. Karácsonyreggelre kiváló meglepetés lehet az egész családnak.

Karácsonykor mindenki gondosan állítja össze a menüt ebédre és vacsorára, általában több fogással kényeztetik szeretteiket, halászlé, töltött káposzta, sültek és különféle ünnepi sütik is kerülnek az asztalra. Legalább ilyenkor add meg a módját a reggelinek is! Mesés palacsintákkal biztosan nem fogsz mellé. 

A duci amerikai palacsintát könnyű formázni és ünnepivé tenni. A tésztájába sütőpor és vaj is kerül, sőt, csempészhetsz bele mézeskalácsfűszer-keveréket, így garantáltan az egész lakást belengi az ünnep illata.

Engedd szabadon a fantáziádat, és alkoss hóembereket, fenyőfákat, csillagokat, mézeskalács emberkét! Ezekhez segítségül hívhatod kedvenc ünnepi szaggatóidat is. Díszítsd a kész palacsintákat gyümölcsökkel, más finomságokkal. 

Karácsonyi palacsinta

karacsonyi-palacsinta-hoemberes

Hozzávalók 4 személyre

A palacsintához:

  • 20 dkg liszt
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál mézeskalácsfűszer-keverék
  • 1 csipet
  • 1 evőkanál cukor
  • 5 dkg vaj
  • 3 dl tej
  • 1 db tojás

A díszítéshez:

  • tejszínhab
  • gyümölcsök
Recept idők

Elkészítés:

Egy nagyobb tálban vegyítsük a száraz hozzávalókat, tehát a lisztet, a sütőport, a mézeskalácsfűszer-keveréket, a sót és a cukrot. Adjuk hozzá a tejet, az olvasztott vajat és a tojást. Viszonylag sűrű tésztát kapunk. Arra ügyeljünk, ha sokáig keverjük, akkor gumis lesz az állaga.

Pihentessük a masszát néhány percig, majd kenjük ki vajjal vagy olajjal a palacsintasütőt, és melegítsük fel. Tegyünk bele körülbelül 2-3 evőkanálnyi masszát. Süssük közepes lángon, majd amikor elkezdenek a buborékok megjelenni a palacsintán, fordítsuk meg. A másik oldalát is süssük aranysárgára. 

A kész palacsintából szaggatóval a legegyszerűbb ünnepi figurákat készíteni. Így ismét elővehetjük a mézeskalács emberkét, a csillag vagy a karácsonyfa formájú kiszúróinkat. Ezeket aztán díszíthetjük otthon fellelhető gyümölcsökkel, lekvárral, tejszínhabbal is. 

Fotó: Getty Images

Ezt is szeretjük
Kövess minket az Instagramon