
Tejszínes kávélikőr házilag – Biztosan feldobja a hangulatot

Cikkek


Habkönnyű túrófánk egyszerűen: magától megfordul sütés közben

Rusztikus krumplis lepény reggelire: minimalista olasz fogás
Ropogós

Káprázatos házi körtelekvár: a vaníliától édes és illatos

Toszkán babos szendvics: indítsd a napot olasz módra

Áfonyás pohárdesszert citromkrémmel: mutatós desszert fél órán belül

Laktató karfiolsaláta sütőben sült zöldségekből: tápláló köret vagy ebéd

Krémes spenótos gnocchi gombával: egyserpenyős receptet mutatunk
Akár aperitifnek, akár az étkezés lezárásaként is jól fog esni egy kis pohár kávélikőr, amelyet otthon is egyszerűen elkészíthetsz.
A házi likőröket bármilyen ünnepre elkészítheted, egyáltalán nem évszakfüggők. Ha szereted, hogy egyfajta íz dominál az italodban, ami ráadásul édes és krémes, akkor a likőröket neked találták ki. Ezekre azt mondják, hogy inkább női italok, de szerintem ha jó minőségben készíted őket, akkor bárki szeretni fogja.
Az én személyes kedvencem a tojáslikőr, amelyet készíthetsz tiszta szeszből vagy vodkából. A likőrök mindegyikének valamilyen tömény szesz az alapja. Van, amelyiknek a tejszín is jól áll, gondolj csak az ismert ír márkára, de vannak gyümölcsös alapúak, amelyekhez tiszta alkoholt használj, ahogy ehhez a narancslikőrhöz is. Ha pedig imádod a kávét, akkor a feketéből készült ital is biztos felkerül a kedvenceid közé. A likőr hűtőben tárolva néhány hétig áll el.
Házi kávélikőr

Hozzávalók 8 decihez
- 200 milliliter eszpresszó
- 4 evőkanál cukor
- 300 milliliter tejszín
- 3 darab tojássárgája
- 300 milliliter whisky vagy vodka
Elkészítés:
Főzzünk egy jó erős eszpresszót, majd a cukorral, a tejszínnel, a tojássárgájával jól keverjük össze. Folyamatosan kevergetve főzzük vízgőz felett, várjuk meg, amíg besűrűsödik. Hagyjuk kicsit hűlni, és öntsük hozzá az alkoholt.
Fotó: Getty Images