Tejszínes kávélikőr házilag – Biztosan feldobja a hangulatot
Cikkek
Birsalmasajt, ahogy a nagyid is csinálta – Kezdőként se fogod elrontani
Krémes, fahéjas sütőtöklekvár: szinte semmi munkával készül
Ropogós
5 perces mézes-mustáros öntet: salátákhoz tökéletes
Mézzel és fahéjjal sült birsalma: krémes lesz a sütőben
Készítsd el a britek híres Yorkshire pudingját: alig valamiből készül
Rumos-gesztenyés palacsinta: a selymes krém mindent visz
Héjában sült tepsis krumpli: sajt pirul a tetejére
Akár aperitifnek, akár az étkezés lezárásaként is jól fog esni egy kis pohár kávélikőr, amelyet otthon is egyszerűen elkészíthetsz.
A házi likőröket bármilyen ünnepre elkészítheted, egyáltalán nem évszakfüggők. Ha szereted, hogy egyfajta íz dominál az italodban, ami ráadásul édes és krémes, akkor a likőröket neked találták ki. Ezekre azt mondják, hogy inkább női italok, de szerintem ha jó minőségben készíted őket, akkor bárki szeretni fogja.
Az én személyes kedvencem a tojáslikőr, amelyet készíthetsz tiszta szeszből vagy vodkából. A likőrök mindegyikének valamilyen tömény szesz az alapja. Van, amelyiknek a tejszín is jól áll, gondolj csak az ismert ír márkára, de vannak gyümölcsös alapúak, amelyekhez tiszta alkoholt használj, ahogy ehhez a narancslikőrhöz is. Ha pedig imádod a kávét, akkor a feketéből készült ital is biztos felkerül a kedvenceid közé. A likőr hűtőben tárolva néhány hétig áll el.
Házi kávélikőr
Hozzávalók 8 decihez
- 200 milliliter eszpresszó
- 4 evőkanál cukor
- 300 milliliter tejszín
- 3 darab tojássárgája
- 300 milliliter whisky vagy vodka
Elkészítés:
Főzzünk egy jó erős eszpresszót, majd a cukorral, a tejszínnel, a tojássárgájával jól keverjük össze. Folyamatosan kevergetve főzzük vízgőz felett, várjuk meg, amíg besűrűsödik. Hagyjuk kicsit hűlni, és öntsük hozzá az alkoholt.
Fotó: Getty Images