Name: Kefires almás fánk
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 40 dkg liszt; 1 csipet só; 1 csomag sütőpor; 8 dkg cukor; 2 csomag vaníliás cukor; 1 teáskanál fahéj; 1 teáskanál gyömbér; 1 késhegynyi szerecsendió; 4 közepes darab alma; 1 darab tojás; 2 dl kefir; olaj a sütéshez

Az almás fánk egyszerűen készül, nem kell dagasztani, és a hosszas kelesztés is elmarad. A tésztája finom puha, köszönhetően a kefirnek, érdemes dupla adaggal gyártani.

Az ősz egyik kedvence az alma. A gyümölcsből rengeteg finomabbnál finomabb sütemény készülhet, amelyek garantáltan rabul ejtik az édesszájúakat. Most egy puha fánkreceptet ajánlunk, ami annyira egyszerűen összeállítható, hogy kezdő fakanáltanoncok is bátran kipróbálhatják.

Így kínáld

A kefires almás fánk mindenféle extra nélkül is csodás. Ám, ha mégsem érnéd be a porcukorral, akkor próbáld ki fahéjas cukorral, vagy kínálj mellé csokiöntetet vagy karamellszószt.

Kefires almás fánk

Hozzávalók 4 személyre

40 dkg liszt
1 csipet só
1 csomag sütőpor
8 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
1 teáskanál fahéj
1 teáskanál gyömbér
1 késhegynyi szerecsendió
4 közepes darab alma
1 darab tojás
2 dl kefir
olaj a sütéshez

Elkészítési idő: 40 perc

Elkészítés:

A lisztet szitáljuk keverőtálba, majd forgassuk hozzá a sót, sütőport, cukrot, vaníliás cukrot, fahéjat, gyömbért és a szerecsendiót.

Az almát mossuk meg és reszeljük le, majd a tojással és a kefirrel forgassuk egybe. Ezután az almás keveréket keverjük egybe a lisztessel.

A fánkmasszát kanál vagy fagyiadagoló segítségével szagassuk bő, forró olajba, és süssük szép aranybarnára.

A fánkokat porcukorral meghintve kínáljuk.

Fotó: Getty Images

Illatos bundás alma: fahéjas porcukorral az igazi

Az almakarikák vaníliás palacsintabundában sülnek készre. A finomság aranybarna ruhája a joghurttól kellemesen puha, a fahéjas porcukortól pedig isteni.