Villámgyors vegán zabpalacsinta: banántól lesz édes és szaftos
Nem kell, hogy az édesség egészségtelen legyen: a vegán zabpalacsinta még cukrot sem tartalmaz.
Foszlós, vastag, kétszer kelt palacsinta a mama receptes füzetéből
50
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Banános édesség 3 hozzávalóból: sütés nélkül, pofonegyszerűen
Eredeti répatorta recept: a legjobb dolog, ami történhet veled és a répával
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Héjában sült krumpli babos raguval töltve: egyszerű, laktató egytálétel
Mennyei diós szelet: pudingos krém teszi ellenállhatatlanná
Nosztalgikus házi kifli ropogós héjjal: egyszerű, szerethető recept
Eredeti svéd húsgolyó barna mártással: az étel, amit mindenki szeret
8 alapmártás és szósz házilag: ezeket mindenkinek ismernie kell
A kelt palacsinta tésztája jóval testesebb, mint a hagyományos változaté, köszönhetően az élesztőnek. A régimódi finomság édes és sós töltelékkel is mennyei.
A palacsinták univerzuma határtalan. A leggyakrabban hagyományosan készül, de népszerű az amerikai pufi változat, vagy a csúsztatott fajta, ha pedig visszagondolsz a gyermekkorodra, eszedbe juthat a nagyi kelt palacsintája, melynek nem lehetett ellenállni.
A kelt tésztás palacsinta vastagabb a megszokottnál, de nem hasonlít a pufi változathoz. Finom édes töltelékkel kenve, de sósan is ki lehet próbálni. Ha a sós változatnak szavaznál bizalmat, akkor próbáld ki sajtkrémmel és sonkával töltve.
Kelt tésztás palacsinta
Hozzávalók 4 személyre
Tészta:
- 50 dkg finomliszt
- 8 dl tej
- 1 evőkanál cukor
- 1 csomag porélesztő
- 3 darab tojás
- 2 evőkanál olaj
- 1 csipet só
- 1 csomag vaníliás cukor
- olaj a sütéshez
Töltelék:
- lekvár, túró vagy nutella ízlés szerint
Elkészítés:
A lisztet szitáljuk tálba.
Langyosítsunk fel 2 dl tejet, majd keverjük hozzá a cukrot és az élesztőt. Ezután takarjuk le konyharuhával, és futtassuk fel 10-15 perc alatt.
A felfutott élesztőt adjuk a liszthez. A tojással, olajjal, sóval, vaníliás cukorral és a maradék tejjel együtt keverjük csomómentesre a masszát.
A bekevert palacsintatésztát takarjuk le, és 30-60 perc alatt kelesszük meg. Ezután keverjük át, és forró, enyhén olajozott serpenyőben, a szokásos módon süssük ki a palacsintát, oldalanként 2-3 perc alatt.
Az elkészült palacsintát kínáljuk lekvárral, túróval vagy nutellával megkenve.
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
