Name: Kókuszos-ananászos piskóta
Prep time: 15 min
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 6 adaghoz
Ingredients: 3 darab tojás; 110 gramm cukor; 240 gramm liszt; 110 gramm kókuszreszelék; 200 milliliter tej; 100 gramm vaj; 1 doboz ananász (konzerv); 1 teáskanál sütőpor

Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom

Egzotikus gyümölcsökkel még a legegyszerűbb piskóta is teljesen más ízvilágot kap.

Egy egészen egyszerű piskóta is lehet különleges, ha nem a megszokott gyümölcsöket tesszük bele. Bár alapvetően az idénygyümölcsök mellett teszem le a voksomat, néha elmehetünk az egzotikumok irányába is.

Érdemes például az ananász és a kókusz ízvilágát megidézni a puha piskótában, teljesen más értelmet nyer így a sütemény. Alkoholmentes piña colada piskótába sütve, tökéletes választás.

Kókuszos-ananászos piskóta

Hozzávalók 6 adaghoz

3 darab tojás
110 gramm cukor
240 gramm liszt
110 gramm kókuszreszelék
200 milliliter tej
100 gramm vaj
1 doboz ananász (konzerv)
1 teáskanál sütőpor

Elkészítési idő: 1 óra 20 perc
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

Egy tálba üssük bele a tojásokat, adjuk hozzá a cukrot. Elektromos habverővel addig verjük, amíg a színe kivilágosodik. Ekkor adjuk hozzá a lisztet, a sütőport és a kókuszreszeléket.

Óvatosan keverjük a masszát, amíg egynemű nem lesz.

Egy lábasban alacsony lángon melegítsük fel a tejet, adjuk hozzá a vajat. Amikor a vaj elolvadt és krémes állaga lett, vegyük le a tűzről, hagyjuk kihűlni. Adjuk a tejes keveréket a liszteshez, óvatósan keverjük össze.

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Egy kör alakú sütőformát vajazzunk és lisztezzünk ki vékonyan.

Az ananász felét kockázzuk fel, a másik felét tegyük félre. Papírtörlővel itassuk fel róla a nedvességet, hogy ne eresszen túl sok levet sütés közben. A felkockázott ananászokat keverjük a tésztába, majd öntsük a tepsibe. Fektessük rá az ananászkarikákat, süssük tűpróbáig, kb. egy órán át.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?

A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.

Biztosítsd be a helyed most!

_Promóció