Miből főznél?

Házi bogyósgyümölcs-szörp: percek alatt elkészül a nyári recept

1
Nyomtatás
bogyosgyumolcsos-szorp
Legolvasottabb
Cikkek
Neked is van egy jó recepted?

Küldd be!
Beküldöm
Friss és
Ropogós

Ha szeretnénk üvegbe zárni a nyár ízeit, ez a vegyes bogyós gyümölcsös szirup remek választás. Könnyen elkészíthető, és limonádéba, szódába, palacsintára vagy fagylaltra csorgatva is ellenállhatatlanul finom.

A bogyós gyümölcsök nemcsak élénk színükkel és frissítő ízükkel hódítanak, hanem tápanyagtartalmuk miatt is az egyik legegészségesebb gyümölcscsoportnak számítanak. Az eper, a málna, az áfonya, a szeder vagy a ribizli bővelkedik antioxidánsokban, C-vitaminban és rostokban, így rendszeres fogyasztásuk hozzájárulhat az immunrendszer támogatásához és a sejtek oxidatív stressz elleni védelméhez.

Ha pedig szeretnénk a nyár ízeit hosszabb időre megőrizni, érdemes egy egyszerű bogyós gyümölcsös szörpöt készíteni belőlük. Ez a sűrű, gyümölcsös szirup pillanatok alatt feldobja a limonádét, a koktélokat, a palacsintát, a joghurtot vagy akár a fagylaltot is, ráadásul friss és fagyasztott gyümölcsből egyaránt elkészíthető.

Tipp

Ha továbbfejlesztenéd a szörpkészítő képességeidet, emeld magasabb szintre: az alábbi oldalon egy olyan receptet találhatsz, amelyben szörpből készíthetsz mennyei gumicukrot.

Vedd kézbe az irányítást!

Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!

Promóció

Házi bogyósgyümölcs-szörp

bogyosgyumolcsos-szorp

Hozzávalók 5 decihez

  • 250 g málna
  • 300 g eper
  • 250 g kristálycukor
  • 1 ek. citromlé
Recept idők
  • Elkészítési idő: 25 perc
  • Előkészítési idő: 10 perc
  • Hűtési idő: 60 perc

Elkészítés:

Egy nagyobb lábasban keverjük össze a málnát, az epret, a cukrot és a citromlevet. Közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett forraljuk fel, majd mérsékeljük a hőt, és főzzük nagyjából 25 percig. Időnként keverjük meg, amíg a szirup kissé besűrűsödik.

Kapcsoljuk le a hőt, majd hagyjuk a szirupot teljesen kihűlni.

Helyezzünk egy finom lukú szűrőt egy tiszta edény fölé (ha van, béleljük ki tiszta gézlappal vagy muszlinnal). Öntsük a szirupot a szűrőbe, majd egy fakanál hátával nyomkodjuk át a gyümölcsöt, hogy minél több szirupot kinyerjünk belőle.

Töltsük tiszta üvegekbe vagy palackokba, majd hűtőszekrényben tároljuk.

Ebből a mennyiségbúl kb. 500 ml szörp készül.

Ez is érdekelhet

Fotó forrása: Getty Images

Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Ezt is szeretjük
Kövess minket Tiktokon is!
@sobors.hu
Kövess minket az Instagramon