A tejbegríz bevált receptje: ezekkel az arányokkal lesz tökéletes
Se nem folyós, se nem sűrű: a tejbegríz egyik nagy titka az arányokban rejlik. Gyümölcsökkel nyáriasabbá teheted.
Édes, krémes köleskása lekvárral kínálva: rostdús reggeli kevés munkával
3
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
A kölest bátran ízesítheted, fahéjjal, citrommal, mézzel keverve, tejben főve isteni reggelit kapsz, amely feltölt energiával a nap további részére.
Ha unod a tejbegrízt, a tejberizsnél pedig gyorsabb alternatívát keresel, próbáld ki a krémes köleskását, 10-15 perc alatt elkészül, és legalább olyan finom. A köles egyébként is szuper és sokrétűen felhasználható alapanyag, túró helyett gyakran alkalmazzák. Arról, hogy miért érdemes fogyasztani, itt olvashatsz bővebben.
A köles viszonylag semleges ízű, így bátran lehet fűszerezni, viszont arra nagyon figyelni kell, hogy alaposan mosd át, különben keserű lesz. Addig cseréld rajta a vizet, míg az teljesen átlátszó nem lesz. Ha ezzel megvagy, utána már csak meg kell főzni vízben vagy tejben a kölest, mézzel, citrommal, fahéjjal ízesíteni, és készen is van a mennyei kása.
Köleskása
Hozzávalók 4 adaghoz
- 150 gramm köles
- 3 deciliter víz
- 1 csipet só
- 2 ek méz
- 0.5 kk fahéj
- 1 tk vaníliakivonat
- 0.5 darab biocitrom héja
- 2 deciliter tej
Elkészítés:
A kölest nagyon alaposan mossuk át, különben keserű lesz. Akkor jó, amikor a vize már tiszta, áttetsző. Akár be is lehet áztatni, majd cserélni rajta a vizet, amíg már nem zavaros.
A kölest tegyük fel a vízzel és egy csipet sóval a gáztűzhelyre. Kezdjük el melegíteni, közben kevergessük. Amikor a köles magába szívta a vizet, öntsük fel a tejjel. Adjuk hozzá a mézet, a vaníliát, a citromhéjat és a fahéjat. Folyamatos kevergetés mellett főzzük tovább, míg be nem sűrűsödik. Kóstoljuk meg, ha esetleg még nem puha a köles, öntsünk még rá egy kevés tejet.
Vegyük le a tűzről, osszuk szét négy kisebb tálka között. Tegyünk mindegyik tetejére lekvárt vagy gyümölcsöt, majd melegen vagy hidegen kínáljuk.
Fotó: Sági Zsófia/Sóbors
Címkék:
