Lágy, körtés zellerkrémleves - Selymes és nagyon finom lesz

A zeller magában nagyon erős, szinte csípősen fanyar ízű - éppen ez az a plusz, ami a húslevesben csak enyhén érezhető, mégis elképzelhetetlen nélküle. Ezért van az, hogy a zellert mindig valamivel kombinálva használjuk, a legjobb pedig, ha az a valami édeskés, így ellensúlyozza a zeller erejét. Sokféle gyümölcs illik ebbe a szerepbe, alma, birsalma és ilyenkor ősszel különösen a körte. 

Nem kell megfőzni a gyümölcsöt

Fontos, hogy a gyümölcsöt már nem kell belefőzni a levesbe, csak hozzáturmixolni, így lesz igazán friss az egész összhatása. Ehhez a leveshez minden megvan bármelyik sarki zöldségesnél, és tényleg nem több mint húsz perc az elkészítése, alig több, mint egy intant levesé.