![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Zöldfűszeres, kukoricás tócsni sajttal: laktató, zöldséges finomság
![kukotócsni.gif](https://kep.index.hu/1/0/3196/31965/319650/31965069_2452197_e528414fdbd8dc118980339b447d790c_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Nagyon izgalmas, de nagyon laktató a végeredmény, így mindenképpen érdemes valamilyen friss, joghurtos vagy tejfölös mártogatóst készíteni mellé.
Ezt a pikáns és izgalmas kukoricatócsnit csak imádni lehet, első olvasásra megtetszett, így elkészítettem a családnak, és bátran kijelenthetem, osztatlan sikert aratott. Az eredeti recepten több ponton is változtattam, a jalapeno és a lime mellé hivatalosan koriander kerülne, és bár szeretem ezt a friss és pikáns fűszert, ekkora mennyiségben soknak éreztem, így petrezselyemre cseréltem - arról nem is beszélve, utóbbit mennyivel egyszerűbb beszerezni.
Legutóbb csak egy kisboltba ugrottam le vásárolni, ahol jalapeno és lime sem volt éppen, így hegyes erőssel és citrommal helyettesítettem őket, és legalább olyan, ha nem jobb lett a végeredmény.
Kötelező a mártogatós
Mivel egy nagyon sajtos és laktató olajban sült ételről van szó, igényli a friss mártogatóst maga mellé. Én legutóbb tejfölt kevertem ki citromlével, sóval, borssal és friss bazsalikommal, tökéletesen passzolt hozzá, de másfajta alapanyagokkal is lehet kísérletezni.
Kukoricás tócsni
![kukotócsni2](https://kep.index.hu/1/0/3196/31965/319650/31965079_5a8b75d2d3549f5458b465fc26ca965a_wm.jpg)
Hozzávalók 12 darabhoz
- 550 gramm kukorica (konzerv)
- 1 marék petrezselyem
- 1 darab zöldhagyma
- 1 darab jalapeno/hegyes erős
- 1 darab lime/citrom
- 1 bögre liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- ízlés szerint só, bors
- 2 darab tojás
- 0.25 bögre tej
- 15 dekagramm félkemény sajt (gouda)
- olívaolaj (sütéshez)
Elkészítés:
A kukoricát szűrjük le, mossuk át, majd hagyjuk lecsöpögni. A petrezselymet aprítsuk össze, a hagymát vágjuk karikákra, a jalapenónak távolítsuk el az erezetét és a magjait, majd vágjuk apró kockákra. A sajtot reszeljük le.
A kukoricát öntsük egy nagyobb tálba, adjuk hozzá a petrezselymet, hagymát, paprikát, majd fél lime kifacsart levét.
Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, sütőport, sót, borsot.
A lisztes keveréket öntsük a kukoricásra, alaposan keverjük vele össze.
Adjuk hozzá a felvert tojásokat, a tejet és a reszelt sajtot. Keverjük össze, sűrű, homogén masszát kell kapnunk. Ízlés szerint sózzuk, ha szükséges.
Öntsünk egy kis olívaolajat a serpenyőbe, csak az alját kell befednie, közepes lángon melegítsük. Mikor forró, adagoljuk bele a tésztát egy kisebb merőkanál segítségével, majd egy spatulával picit lapítgassuk le.
Mindegyik felét 3-3 percig süssük, mikor aranybarna, szedjük ki egy papírtörlővel bélelt tányérra.
Melegen, mártogatóssal tálaljuk.
Fotó: Sági Zsófia/Sóbors
Olvasd el ezt is!