Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
kalács
Összesen 26 találat.
-
2023 március 19.Puha, márványos csokis-vaníliás kalács: sütőporos a tésztája
Ezt a süteményt kezdők is bátran elkészíthetik, keverem-kavarom a tésztája, nem lehet elrontani.
-
2022 december 18.Foszlós diós kalács az ünnepre: így készül a szlovén bejgli
A szlovén konyha gazdag töltelékű diós kalácsát kuglófformában is megsütheted, úgy még mutatósabb lesz a kelt tésztás finomság.
-
2022 április 15.Húsvéti fonott kalács a nagyi receptje szerint: nagyon foszlós a tésztája
Vannak olyan finomságok, amelyeket a nagyi készít a legjobban, a fonott kalács is ilyen, de szerencsére a receptje alapján reprodukálható a péksüti.
-
2022 február 8.Szívet melengető mákos kalács a nagyi receptje szerint: nem lehet ellenállni a finomságnak
Fagyos, téli napokon jólesik elbújni a világ elől, a szoba békés melegében egy jó könyv társaságában elütni az időt, miközben egy szép szelet mákos kalácsot majszolsz.
-
2021 december 3.Karácsonyi tekert kalács: a mutatós finomság édes napindítónak is tökéletes
A puha, foszlós, édes kalács kihagyhatatlan finomság, ott a helye az ünnepi asztalon, mindenki odáig lesz érte!
-
2021 november 6.Laktató bundás kalács vajon sütve – Édesen és sósan is mennyei
A szikkadt kalács egészen puhára sül a tojásbundában, vajon kisütve lesz tökéletes.
-
2021 június 24.A titok, amitől foszlós lesz a házi péksüti – Az ősi japán módszer csodát tesz a tésztával
A tang zhong ősi japán technológia, amit pékáruk készítésénél szoktak használni, mivel sokkal puhább, foszlósabb lesz tőle a kenyér, kalács vagy más péksütemény.
-
2021 április 5.Így használd fel a megmaradt húsvéti kalácsot: 3 szuper ötletet mutatunk
A húsvétról megmaradt szikkadt kalácsot nem szabad kidobni, nagyon finom maradékmentő fogásokban lehet hasznát venni.
-
2021 április 2.Ünnepi kalácsfészek: a foszlós, édeskés tészta remekül illik a sonkához
A kissé édeskés tésztájú kalácsok mesésen mutatnak majd a húsvéti asztalon, a közepükbe festett tojásokat is lehet rejteni.
-
2021 január 21.Puha, fahéjas-mazsolás csavart kalács – Laktató finomság ráérős reggelekre
Akár már langyosan is eheted ezt az isteni fahéjas kalácsot, ami igazi melengető kényeztetés a hűvös reggeleken.
-
2020 szeptember 17.Almával font, puha kalács a zsidó újévre – Cukor helyett méz kerül a tésztájába
A hagyományos szombati fonott kalács, a barhesz, a zsidó újév ünnepi asztalára is felkerül, csak hosszúkás helyett kerek formában.
-
2020 április 6.Nagyon foszlós, édes-sós húsvéti zsemlék kalács helyett
Van valami megmagyarázhatatlanul jó érzés abban, hogy ezeket a zsemléket szét kell húzni, mint a buktákat.
-
2020 január 19.Így lesz könnyű és rugalmas a kelt tészta - Nem érdemes spórolni az időn
Nagyanyáink még kézzel dagasztották kedvenc kelt tésztás süteményeinket, ma már sokkal könnyebb dolgunk van, egy jó dagasztógép elvégzi helyettünk a munka nehezét, ám még így is megeshet, hogy nem lesz jó a tésztánk.
-
2019 december 26.Langyos kalácspuding fél óra alatt - ha túl sok sütit sütöttél volna
Bejgli, kalács, panettone, akármelyik sütemény száradt is ránk, finom lesz belőle a kalácspuding.
-
2019 december 5.Karácsonyi mákos kalács, avagy babka: vajas, foszlós tészta, rengeteg töltelék
Foszlós, gazdag kalácstészta, rengeteg mák: a csavar szó szerint csak a formában van, de annak nagyon jót tesz.
-
2019 október 7.Melyik liszt kell kalácshoz, linzerhez és kenyérhez? Megmondjuk!
Ha elfogyott otthon a finomliszt, helyettesíthetem bármilyen másik liszttel, ugyanaz lesz a végeredmény?
-
2019 április 19.Ünnepi töltött hal - A zsidó konyha fontos előétele
Gombóc alakú hal? Elsőre elég furán hangzik, de ez egy zsidó étel, a Gefilte fish, vagyis töltött hal. Míg a maceszgombóc-levest, a sóletet vagy a flódnit szinte mindenki ismeri, addig ezt sokkal kevesebben.
-
2019 április 19.Négyes kalácsfonás kezdőknek - Most neked is sikerülni fog!
A kalácsfonás olyan jellegű agyi művelet, mint a matek vagy a parkolás: vagy rááll a szemünk és az agyunk, akkor rögtön megy, vagy nem, és akkor örökké nyűglődünk vele. Nekem évről évre újra be kell gyakorolnom, mielőtt sikerül, de aztán megy, mint a karikacsapás.
-
2019 április 18.Cukormázas, foszlós húsvéti kalács: a spanyolok a látványra is adnak
A mona de pascua, a spanyolok tradicionális húsvéti kalácsa egy igen kedves jószág. Sokan készítik otthon, de az ünnep közeledtével a pékségek is tele vannak ezzel a vidám, színes süteménnyel.
-
2019 április 16.Egy méter kalács? Retro puncsos sütemény, amibe rögtön beleszeretsz
Bevallom, pár hónappal ezelőttig fogalmam sem volt, mit takar a méteres kalács elnevezés. Próbáltam elképzelni, hogy nézhet ki egy egy méter hosszú kalács. Az ismerőseim nem is értették, hogy lehet, hogy még sosem hallottam erről az édességről.
-
2019 április 7.A világ legcsokoládésabb kalácsa: a babka egészen mennyei
Egy igazán jól elkészített péksütemény nekem sokkal többet ér mindenféle összetett textúrákat és ízeket kombináló tányérdesszertnél vagy újhullámos kupolácskánál. Az előbbi kategóriába tartozik ez a csokis kalács, a babka.
-
2019 április 2.Ha nincs kedved a fonott kalácshoz, süss mazsolás brióst - Puhább és tartósabb is
A sonka elképzelhetetlen az édeskés, foszlós péksütemény nélkül, ez a kontraszt a húsvéti reggeli lelke, lényege. Ezt a szerepet prototipikusan a fonott kalács tölti be, de ha valakinek épp nincs kedve a fonogatáshoz vagy megtörné a hagyományt, próbálja ki ezt a mazsolás brióst.
-
2019 március 31.Isteni csokis-folyós kalács - Akkor jó, ha ropog a cukor a fogunk alatt
Tudom, hogy nem ez a hivatalos neve a süteménynek, de annyira kifejező, hogy ezt szeretem rá használni. Hívják még szombati kakaós kalácsnak vagy kóser csurgós kakaós kalácsnak is. Talán ez utóbbi már beszédesebb név, de nekem akkor is a csokis-folyós marad az igazi.
-
2019 március 9.Foszlós, puha barhesz, a zsidó fonott kalács - Tökéletes kelt tésztából
Péntek este barheszt szoktam sütni. A zsidó hagyomány szerint a péntek este és a szombat elmaradhatatlan kelléke a kelt, fonott kalács, vagyis a barhesz, más néven challah.
-
2018 szeptember 12.Süssél kalácsot, nem nehéz!
Kétségtelenül van abban egy erős szupervumen faktor, amikor az ember saját sütésű kalácsot helyez az asztal közepére: tessék, egyétek, én csináltam. Sokkal durvább, mint az amerikai filmekben a Hálaadás-napi pulyka, és felvágni is csak annak van joga, aki készítette, csak szólok.
-
2018 május 2.Ne félj a kalácssütéstől, jó móka!
Habár általában húsvét előtt tör elő mindenkiből a vágy, kalácsot nemcsak az ünnepre lehet sütni, hanem bármikor, amikor van egy kis időnk, vagy szívesen ennénk egy igazán finomat. Ez itt pont olyan lesz.
