Name: Zöldségfasírt
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 darabhoz
Ingredients: 150 gramm vöröslencse; 1 kis fej lilahagyma; 2 gerezd fokhagyma; 2 közepes darab krumpli; 1 közepes darab répa; 5 evőkanál liszt; 1 teáskanál füstölt fűszerpaprika; 1 teáskanál majoranna; só, bors

Laktató, vöröslencsés zöldségfasírt sütőben sütve - Kívül ropogós, belül krémes

Nyomtatás

Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom

Érdemes néha újítani a megszokott menüsoron, idén próbáld ki ezt a vöröslencsés fasírtot, hogy szerencsét hozzon az újévre.

Lencséből számtalan finomság készülhet, a hagyományos leves és főzelék mellett, érdemes salátát és fasírtot is készíteni belőle. A vöröslencse előnyei közé tartozik, hogy nem kell előre beáztatni, sokkal gyorsabban megfő, mint a sima, ráadásul alacsonyabb a rosttartalma, így nem puffaszt annyira.

A vöröslencse nagyon krémesre fő, így tökéletes alapanyaga lehet a különféle zöldségfasírtoknak. Ebben a receptben répa és krumpli kerül mellé, így igen laktató lesz a végeredmény, de aki szeretné, friss fűszernövénnyel is bolondítsa meg.

Ha idén valamilyen új lencsés fogást készítenél az újévre, mindenképpen próbáld ki ezt a szuper zöldségfasírtot!

Zöldségfasírt

Hozzávalók 12 darabhoz

150 gramm vöröslencse
1 kis fej lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
2 közepes darab krumpli
1 közepes darab répa
5 evőkanál liszt
1 teáskanál füstölt fűszerpaprika
1 teáskanál majoranna
só, bors

Elkészítési idő: 20 perc
Előkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

A vöröslencsét főzzük meg a csomagoláson írtak szerint. A répát és a krumplit pucoljuk meg, reszeljük le nagy lyukú reszelőn. A hagymát hámozzuk meg, kockázzuk össze, a fokhagymát zúzzuk össze.

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.

Egy tálban keverjük össze a zöldségeket, a főtt lencsét, a lisztet és a fűszereket, ízlés szerint sózzuk-borsozzuk.

Tegyünk a masszából 2 evőkanálnyi adagokat az előkészített tepsire, majd toljuk a sütőbe 20 percre. Félidőnél forgassuk át őket.

Melegen, majonézzel, tejföllel, kapros-joghurtos öntettel tálaljuk.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció