Görög tepsis csirke fetával és zöldségekkel: egyszerű vacsora egyetlen edényben

Nyomtatás

A görög konyha friss, napfényes ízeit idézi ez az egyszerű tepsis csirke, amelyben a szaftos hús, a zöldségek, a krémes feta és a citrom tökéletes harmóniát alkotnak.

Ha olyan vacsorát keresünk, amely egyszerre könnyű, laktató és tele van mediterrán ízekkel, ez a görög ihletésű tepsis csirke remek választás. A citrom frissessége, az oregánó különleges fűszeressége és a fokhagyma klasszikus kombinációja már sütés közben ellenállhatatlan illattal tölti meg a konyhát, miközben a csirke szaftosra sül, a pritamin kellemesen roppanós marad, a feta pedig finoman megolvad a tetején.

Az egész fogás egyetlen tepsiben készül, így a mosogatnivaló is minimális, mégis olyan végeredményt kapunk, amely hétköznapi vacsoraként és hétvégi családi ebédként is megállja a helyét. Friss citrommal és egy darab ropogós kenyérrel tálalva szinte olyan, mintha egy görög tengerparti tavernába ülnénk be egy finom vacsorára.

Tipp

Ha szereted a mediterrán konyha ízeit, ne állj meg a görög konyhánál, bátran kalandozz el alábbi oldalunkon a teljes mediterrán régióban.

Vedd kézbe az irányítást!

Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!

_Promóció

Görög tepsis csirke fetával és zöldségekkel

gorog-tepsis-csirke-fetaval-es-zoldsegekkel

Hozzávalók

500 g burgonya
1 fürt koktélparadicsom
800 g csirkemell
1.5 db citrom
8 gerezd fokhagyma
2 fej lila hagyma
2 db pritaminpaprika
110 g feta sajt
1 tk. fekete bors
1 ek. oregánó
1.5 tk. só
4 ek. olívaolaj

Elkészítési idő: 20 perc
Előkészítési idő: 25 perc

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 230 fokra. Vágjuk a csirkemelleket 4-5 egyforma szeletre.

Egy nagy tálban keverjük össze a csirkeszeleteket egy egész citrom kifacsart levével, 4 gerezd zúzott fokhagymával, 1 teáskanál sóval, frissen őrölt fekete borssal és 2 evőkanál olívaolajjal. Forgassuk alaposan össze, majd tegyük félre, amíg előkészítjük a zöldségeket.

Mossuk meg alaposan - szükség esetén dörzsöljük át - a burgonyákat, majd vágjuk gerezdekre, és tegyük egy tálba. A paprikákat csumázzuk ki, vágjuk fel csíkokra vagy gerezdekre, és adjuk ezt is a krumplihoz. A lila hagymákat is tisztítsuk meg, és szelteljük csíkokra vagy gerezdekre, adjuk hozzá.

Végül mehetnek rá a megmosott koktélparadicsomok és egy fél citrom kifacsart leve. Zárásként pedig szórjuk meg az oregánóval, a maradék sóval és egy kis frissen őrölt fekete borssal, majd locsoljuk meg 2 evőkanál olívaolajjal. Forgassuk össze, ezután terítsük a keveréket egy nagy tepsibe. Ha nem tapadásmentes tepsit használunk, érdemes sütőpapírral vagy alufóliával kibélelni.

Rendezzük el rajta egyenletesen a bepácolt csirkecsíkokat és a maradék megtisztított fokhagymagerezdet. Süssük 230 fokra előmelegített sütőben 20 percig.

Húzzuk ki a tepsit a sütőből annyira, hogy kényelmesen dolgozhassunk vele, de ne vegyük ki teljesen. Morzsoljuk rá a fetát, majd toljuk vissza a sütőbe, és süssük további 5 percig, vagy amíg a csirke belső hőmérséklete eléri a 74 fokot.

Tálaljuk forrón, ízlés szerint a tetejét megszórva frissen aprított petrezselyemmel.