Szaftos és puha diós-málnás morzsasüti – Nincs vele nagy macera
20
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Sütés nélküli citromos álom: könnyed desszert babapiskótából
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Házi jutalomfalat kutyáknak: sütőtökkel és mogyoróvajjal készül
Fetával és bulgurral töltött sült padlizsán: egyszerű mediterrán recept
Zöldfűszeres tojásos nokedli gombapaprikással: hazai kedvenc a tányéron
Légiesen könnyű japán palacsinta: édes reggeli, amit csak szeretni lehet
Így lesz tökéletes a sarkadi pecsenye: retró kedvenc a tányéron
Lassan itt a nyár, és vele együtt érkezik az egyik kedvenc gyümölcsöm, a málna is.
Nem túlzás, ha azt állítom, a málna az egyik kedvenc gyümölcsöm. A görögdinnyével együtt a nyarat jelenti nekem. Málnából minden finom, a szörp, a lekvár és természetesen a sütemény is. Olyan édességet érdemes belőle készíteni, amiben tökéletesen tud érvényesülni az íze.
Ez a morzsasüti pont ilyen, az alján egy réteg tésztával, a tetején tojáshabbal és egy kevés tésztával, közötte pedig szaftos málnával és dióval. Szerintem abbahagyhatatlan.
Málnás morzsasüti
Hozzávalók 8 adaghoz
- 3 darab tojás
- 170 gramm vaj
- 150 gramm cukor
- 1.5 teáskanál vaníliakivonat
- 300 gramm liszt
- 0.5 kávéskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál sütőpor
- 0.5 teáskanál só
- 1 doboz málna
- opcionális málnadzsem
- 100 gramm dió
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 150 fokra. Egy tepsit vajazzunk ki, vagy béleljünk ki sütőpapírral. A diót vágjuk tetszőleges méretű darabokra.
A tojásokat válasszuk szét, a fehérjéből elektromos habverővel verjünk kemény habot, majd tegyük félre.
A vajat és a cukrot verjük habosra. Adjuk hozzá a vaníliát és a tojássárgáját, keverjük alaposan 3-4 percen át, amíg a térfogata megnő. Adjuk hozzá a lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport és a sót. Fakanállal vagy a kezünkkel óvatosan dolgozzuk össze. Öntsük bele a nagy részét a tepsibe, szépen egyengessük el. Egy kevés tésztát tegyünk félre, abból morzsolunk majd a süti tetejére is.
Tegyünk a tésztára málnát, ha szeretnénk, előtte megkenhetjük málnalekvárral is, szórjuk meg a dió nagy részével, majd morzsoljuk rá a maradék tésztát. A tetején óvatosan egyengessük el a tojásfehérjét. Ezután még szórjuk meg dióval.
Süssük 30 percig, közben figyeljük, nehogy túlsüljön a teteje. Akkor jó a sütemény, ha aranybarna színt kap.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
